Vegan Snickerdoodles With Almond Flour - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.70 mula 23 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Vegan Snickerdoodles na may Almond Flour

www.theconsciousplantkitchen.com

Isang madali at masustansyang vegan snickerdoodle recipe na may masarap at chewy na almond flour texture at lasa ng cinnamon.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-snickerdoodles/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto12

Kabuuang Oras22

Servings: cookies

Mga Calorie: 208kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 Itlog ng Flaxseed palabnawin ang 1 kutsarang flaxseed meal + 3 kutsarang tubig para palitan ang isang klasikong itlog
1 ¾ tasa Flour ng Almond nakaimpake, pinaputi, pino
⅓ tasa Asukal ng niyog o hindi pinong asukal sa tubo
1 kutsarita kanela
½ kutsarita Baking soda
¼ kutsarita Cream ng Tartaro opsyonal
¼ kutsarita Asin
¼ tasa Natunaw na Langis ng Niyog
2 tablespoons Maple syrup
1 kutsarita Vanilla Extract

Para igulong ang mga bola ng cookie dough

¼ tasa Asukal ng niyog
½ kutsarita kanela

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang cookie sheet. Itabi.
Sa isang maliit na mangkok, ihanda ang flax egg: haluin ang 1 kutsarang flaxseed meal sa 3 kutsarang maligamgam na tubig. Itabi ng 10 minuto hanggang sa mabuo ang teksturang parang itlog. Kung hindi vegan, laktawan at gumamit ng malaking itlog.
Sa isa pang malaking mangkok, pagsamahin ang harina ng almendras, asukal sa niyog, kanela, baking soda, cream of tartar, at asin.
Idagdag ang itlog (o itlog) na flax, tinunaw na niyog, maple syrup, at vanilla extract.
Haluin hanggang sa maging makapal at malagkit ang batter. Ipunin at ilagay sa refrigerator sa loob ng 5 minuto habang ginagawa ang patong.
Sa isa pang maliit na mangkok, gawin ang pinaghalong cinnamon-sugar sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal ng niyog at cinnamon.
Alisin ang masa mula sa refrigerator, kumuha ng kuwarta mula sa cookie, at igulong sa iyong mga kamay upang bumuo ng mga bola, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa inihandang pinaghalong kanela-asukal.
Ilagay ang mga bola-bola ng cookie dough sa inihandang cookie sheet. Ulitin hanggang sa makabuo ka ng 10 bola-bola ng cookie dough, na nag-iiwan ng 2-thumb space sa pagitan ng bawat isa.
Pindutin pababa ang bawat bola ng cookie gamit ang ilalim ng baso o ang iyong kamay hanggang sa umabot ito sa kapal na mga 0.5 cm - tingnan ang larawan sa post sa itaas para sa mga tip. Patuloy na lalago ang cookie sa oven.
Ihurno sa loob ng 12-15 minuto o hanggang sa maging golden brown at bahagyang matigas ang gitna. Malambot pa rin ang cookies kapag inilabas sa oven at tumitigas kapag tuluyan nang lumamig.
Palamigin ang mga ito nang 10 minuto sa cookie sheet. Malambot pa rin ang mga ito, maging matiyaga, at huwag hawakan!
Dahan-dahang ipasok ang isang spatula sa ilalim ng bawat cookie upang mailipat sa isang cooling rack at maghintay nang hindi bababa sa 30 minuto upang ma-appreciate ang kanilang pinakamagandang tekstura.
Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 5 araw sa refrigerator o i-freeze.

Mga Tala

harina - I didn't try the recipe with any other flour. Oat flour could work, but I guarantee that the recipe won't work with the same amount of coconut flour or all-purpose gluten-free flour. It would be a different recipe to develop.

Itlog ng flaxseed - To replace one large egg in the non-vegan recipe.

Coconut sugar - can be replaced with white sugar or unrefined cane sugar.

MAPLE syrup - can be replaced with any liquid sweetener you like including agave, rice syrup.

Cream of tartar - maaaring alisin. Nagdaragdag lang ito ng maasim na lasa sa cookies, tulad ng sa mga regular na recipe ng snickerdoodle cookie.

Langis ng niyog - don't replace it with vegan butter. The recipe wouldn't work.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain