Vegan na Zucchini Fritters

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.79 mula 33 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang madali, malutong, at vegan na recipe ng zucchini fritter na ito ay isang mabilis na vegan na hapunan.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-zucchini-fritters/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto8

Kabuuang Oras18

Servings: mga zucchini fritter (1/4 tasa bawat isa)

Mga Calorie: 140kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

3 tasa Ginutay-gutay na Zucchini mga 3 katamtamang laki ng zucchini
⅔ tasa Flour ng Lahat-Lyong
1 kutsarita Asin
¼ kutsarita Paghurno Powder
½ tasa Almond Milk
2 tablespoons Nutritional Yeast
½ kutsarita Mga damong Italyano
¼ kutsarita Bawang Powder
2 tablespoons Sariwang Chives makinis na tinadtad

Upang maghatid

2-3 tablespoons Coconut Yogurt
1 kutsarita Tinadtad na Dill

Upang magprito

3 tablespoons Avocado Oil o langis ng oliba o langis ng niyog

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Hugasan, putulin ang zucchini, at panatilihing nakabalat. Gumamit ng kudkuran na may katamtamang laki ng butas para sa paghiwa (mas nakakadagdag ito ng tekstura sa iyong mga fritter!) para gadgarin nang pino ang zucchini.
Ilagay ang ginadgad na zucchini sa isang malaking mangkok at budburan ng 1 kutsaritang asin sa lahat ng bahagi. Haluin gamit ang iyong mga kamay upang madikit ang asin sa lahat ng ginadgad na zucchini. Itabi nang 10 minuto. Ang hakbang na ito ay 'magpapawis' palabas ng tubig mula sa zucchini at maiiwasan ang malambot na pritong patatas.
Maghanda ng malinis na tuwalya sa kusina sa tabi ng mangkok. Pigain ang ginadgad na zucchini gamit ang iyong mga kamay upang makuha ang katas ng zucchini (itapon ito). Pagkatapos, ilagay ang piniga na zucchini sa gitna ng malinis na tuwalya sa kusina. Balutin ang ginadgad na zucchini sa tuwalya at pigain nang husto hangga't maaari upang mailabas ang lahat ng likido. Tingnan ang aking larawan sa itaas sa post na ito para sa pamamaraan.
Itapon ang katas ng zucchini. Pigain ang pinatuyo at ginadgad na zucchini sa isang panukat na tasa. Dapat ay mayroon ka na ngayong 1 tasa ng ginadgad at pinatuyo na zucchini. Kung mayroon pa, itabi para sa ibang recipe.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking powder, nutritional yeast, asin, paminta, garlic powder, Italian seasoning, at sariwang chives.
Haluin ang gatas ng almendras hanggang sa makabuo ng batter na katulad ng batter ng pancake.
Ihalo ang piniga at ginadgad na zucchini hanggang sa pantay na maghalo.
Sa katamtaman hanggang mataas na apoy, painitin ang 0.5 cm (0.2 pulgada) ng olive oil o coconut oil sa isang malaking kawali. Maglagay ng 1/4 tasa ng batter sa kawali. Pindutin ang batter gamit ang tinidor para bahagyang patagin ito at lumaki ang fritter.
Lutuin ng 3-4 minuto hanggang sa maging golden brown at malutong ang mga gilid. Ilagay ang isang spatula sa ilalim ng fritter at baliktarin. Lutuin ng karagdagang 2 minuto hanggang sa maging malutong.
Palamigin sa isang plato na natatakpan ng sumisipsip na tuwalya ng papel upang masipsip ang sobrang mantika. Takpan ang plato ng isang piraso ng foil upang mapanatiling mainit ang mga lutong fritter habang niluluto ang natitirang batter.
Ihain nang mainit na may kaunting yogurt ng niyog at sariwang chives sa ibabaw.

kagamitan

Pagkain