Almond Flour Chocolate Cake - The Conscious Plant Kitchen

Merak etmeyin, basılı belgenizde reklamlar görünmeyecek!

5 itibaren 11 oy

Tarife ulaşmak için bunu tarayın!

Badem Unlu Çikolatalı Kek

www.theconsciousplantkitchen.com

Bu Badem Unlu Çikolatalı Kek Bu, benim tarifimin yoğun kıvamlı ve glutensiz bir versiyonu. hurmalı çikolatalı kekBunun yerine badem unuyla yapılmış, ancak yine de yumurta ve süt ürünleri içermeyen sağlıklı bir kek. Lif ve doğal protein açısından zengin.

Tarifin tamamına, ipuçlarına, adım adım fotoğraflara, videoya, saklama talimatlarına, detaylı alerji alternatiflerine, SSS'lere ve tasarruf seçeneklerine şu adresten ulaşabilirsiniz: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-chocolate-cake/ veya buradaki QR kodunu tarayın ➡️

Hazırlama Süresi15

Yemek vakti1

sakin ol2

Toplam Süre3 15

porsiyon: dilimleri

Kalori: 257.2kcal

Yazar: Carine Claudepierre

malzemeler

1 ½ bardaklar Medjool tarihleri (not 1)
⅓ Fincan Akçaağaç şurubu (not 2)
¼ Fincan Fıstık ezmesi (not 3)
1 ¼ bardaklar Badem sütü (not 4)
2 ½ bardaklar Badem unu (not 5)
½ Fincan Şekersiz kakao tozu
2 yemek kaşığı Keten tohumu unu (not 6)
1 çay kaşığı Karbonat
1 çay kaşığı Kabartma tozu

ABD Geleneksel - metrik

talimatlar

Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 cm çapında kelepçeli yuvarlak kek kalıbının tabanını ve kenarlarını pişirme kağıdıyla kaplayın. Tabanını ve kenarlarını yemeklik yağ spreyi ile yağlayın. Kenara koyun.
Bir kaseye hurmaları koyun, üzerini kaynar suyla örtün ve yumuşamaları için 5 dakika bekletin.
Hurmaları bir elek üzerinde süzerek suyunu ayırın.
Islatılmış hurmaları, akçaağaç şurubu, yer fıstığı ezmesi ve badem sütüyle birlikte mutfak robotuna koyun.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar orta-yüksek hızda işlem yapın.
Kalan kuru malzemeleri ekleyin ve koyu, pürüzsüz bir çikolatalı kek hamuru oluşana kadar tekrar karıştırın. Mutfak robotunun bıçağını çıkarın, bıçağa yapışan hamuru mutfak robotunun haznesine sıyırın.
Hamuru mutfak robotundan kek kalıbına aktarmak için kauçuk bir spatula kullanın.
Pastanın üzerine birkaç dilim badem serpiştirin.
Keki 180°C'de (350°F) 55-65 dakika pişirin; kekin üstünün kararmasını veya yanmasını önlemek için 30 dakika sonra tepsinin üstünü folyo ile kapatın.
Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişirme süresini kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa veya üzerinde biraz kırıntı varsa, kek pişmiştir. Islak çıkarsa, daha uzun süre pişmesi gerekir.
Keki oda sıcaklığında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kek kalıbının kenarlarından bıçakla geçerek keki gevşetin. Daha sonra, keki soğutma rafına çıkarmak için kelepçeli kalıbı dikkatlice açın.
Dilimlemeden önce pastanın oda sıcaklığında 2 saat soğumasını bekleyin.
Dilimleyip üzerine eritilmiş bitter çikolata dökerek servis edin veya benim tarifimi kullanın. vegan ganache tarifi.

notlar

Notlar 1: I don't recommend other date varieties. They won't bind the almond flour as much, and the cake will be fragile. 1 1/2 cup Medjool dates equivalent to 220g.

Notlar 2Veya agav şurubu ya da hindistan cevizi nektarı. Lezzet ve kıvam için ek tatlandırıcıya ihtiyacınız var.

Notlar 3Veya badem ezmesi, ayçiçek çekirdeği ezmesi veya kaju ezmesi.

Notlar 4Ya da dilediğiniz herhangi bir süt, örneğin yulaf sütü veya soya sütü.

Notlar 5: Scoop, fill, and sweep off the excess. Don't over-pack by pressing the flour in the cup. Almond meal works as well, but the cake will be a bit more grainy.

Notlar 6Veya öğütülmüş chia tohumu.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

DepolamaPastayı hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar saklayabilir veya dilimleyip 1 aya kadar dondurabilir ve bir gün önceden buzdolabında çözdürebilirsiniz.

Beslenme