Siyah Fasulye Kekleri - The Conscious Plant Kitchen

Merak etmeyin, basılı belgenizde reklamlar görünmeyecek!

5 itibaren 9 oy

Tarife ulaşmak için bunu tarayın!

Siyah Fasulye Muffinleri

www.theconsciousplantkitchen.com

Bunlar Siyah Fasulye Muffinleri Bu basit pişirme tarifi, yumurta ve süt ürünleri içermeden lezzetli kekler elde etmenizi sağlar ve 2.4 mg demir (bir kek için iyi bir miktar), 7 g protein ve 5 g lif içerir.

Tarifin tamamına, ipuçlarına, adım adım fotoğraflara, videoya, saklama talimatlarına, detaylı alerji alternatiflerine, SSS'lere ve tasarruf seçeneklerine şu adresten ulaşabilirsiniz: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-black-bean-muffins/ veya buradaki QR kodunu tarayın ➡️

Hazırlama Süresi10

Yemek vakti25

Toplam Süre35

porsiyon: kekler

Kalori: 262.6kcal

Yazar: Carine Claudepierre

malzemeler

1 yapabilmek Kara fasulye 15 ounces (425g) - drained, not rinsed(note 1)
1 ½ bardaklar Badem sütü (not 2)
⅓ Fincan Hafif Aromalı Zeytinyağı (not 3)
1 çay kaşığı Vanilya Özü
2 bardaklar Çok Amaçlı Un (not 4)
½ Fincan Şekersiz kakao tozu
¾ Fincan Rafine edilmemiş şeker kamışı (not 5)
½ Fincan Bitter Çikolata Cipsi (not 6)
2 çay kaşığı Kabartma tozu
½ çay kaşığı Karbonat
½ çay kaşığı Tuz

ABD Geleneksel - metrik

talimatlar

Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın. Muffin kağıt kalıplarını yemeklik yağ spreyi ile hafifçe yağlayın. Kenara koyun.
Blenderin içine süzülmüş siyah fasulyeleri, sütü, yağı ve vanilya özünü ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar 30 saniye boyunca yüksek hızda karıştırın. Kenara koyun.
Geniş bir karıştırma kabına un, kakao tozu, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Blenderdeki sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün, hiçbir sıvıyı kaçırmamak için blenderin kenarlarını sıyırın.
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerle karıştırmak ve pürüzsüz bir çikolatalı kek hamuru elde etmek için kauçuk bir spatula kullanın.
Çikolata parçalarını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Her bir muffin kalıbını ağzına kadar doldurun ve üzerine birkaç ekstra çikolata parçası serpin.
Önceden ısıtılmış fırının orta rafında, 180°C'de (350°F) 25-30 dakika boyunca, kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Servis etmeden önce, önce tavada 5 dakika, ardından soğutma telinde 1 saat soğumaya bırakın.
Çikolata aromasını daha da belirginleştirmek isterseniz, üzerine bir tutam deniz tuzu serpiştirerek servis edin.

notlar

Notlar 1: Equivalent to 1 1/2 cups of cooked black beans. I don't rinse the canned black beans. You can, but it's optional.

Notlar 2Herhangi bir süt kullanılabilir.

Notlar 3: Any low-flavor oil works. I didn't try the oil-free swap, but I am confident that unsweetened applesauce will work well.

Notlar 4: The recipe doesn't work with almond flour or oat flour. We didn't test all-purpose gluten-free flour.

Notlar 5: Or any crystal sweetener you love, you can reduce to 1/2 cup of sugar for less sweet muffins - but don't skip the chocolate chips if you do.

Notlar 6Veya doğranmış fındık kullanabilirsiniz, ancak şeker miktarını 3/4 su bardağı ile sınırlı tutun.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

DepolamaHava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar veya kilitli poşetlerde dondurucuda 1 aya kadar saklayın.

Beslenme