Chocolate Spinach Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Merak etmeyin, basılı belgenizde reklamlar görünmeyecek!

5 itibaren 20 oy

Tarife ulaşmak için bunu tarayın!

Çikolatalı Ispanaklı Muffinler

www.theconsciousplantkitchen.com

Bunlar Çikolatalı Ispanaklı Muffinler Bu yumuşak, sağlıklı çocuk kekleri, öğle yemeği kutusu, kahvaltı veya atıştırmalık için idealdir. Vegan çocuk kekleri oldukları için yumurta veya süt ürünü içermezler. Ayrıca, tarif rafine şeker içermez.

Tarifin tamamına, ipuçlarına, adım adım fotoğraflara, videoya, saklama talimatlarına, detaylı alerji alternatiflerine, SSS'lere ve tasarruf seçeneklerine şu adresten ulaşabilirsiniz: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-spinach-muffins/ veya buradaki QR kodunu tarayın ➡️

Hazırlama Süresi10

Yemek vakti24

Toplam Süre34

porsiyon: mini kekler

Kalori: 55.9kcal

Yazar: Carine Claudepierre

malzemeler

½ Fincan Badem sütü (not 1)
¼ Fincan Akçaağaç şurubu (not 2)
2 çay kaşığı Vanilya Özü
2.5 oz Taze Bebek Ispanak Yaprakları (not 3)
2 orta Olgun muz (not 4)
7 yemek kaşığı Şekersiz kakao tozu (not 5)
1 ½ bardaklar Eski Tarz Yulaf Ezmesi (not 6)
¼ Fincan Hafif Aromalı Zeytinyağı (not 7)
2 çay kaşığı Kabartma tozu
½ çay kaşığı Karbonat
¼ çay kaşığı Tuz (not 8)

ABD Geleneksel - metrik

talimatlar

Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Üç adet 12 bölmeli mini muffin kalıbını mini muffin kağıt kalıplarıyla kaplayın. Muffinlerin yapışmasını önlemek için her bir muffin kağıt kalıbına yemeklik yağ püskürtün. Kenara koyun.
Muzlarınızın büyüklüğünden emin değilseniz, soyun, çatalla püre haline getirin ve 1 su bardağı ölçü kabına doldurun. Çok fazla püre yaparsanız, daha sonra kullanmak üzere dondurun ve smoothie'de kullanın.
Tüm malzemeleri yüksek hızlı bir blenderin haznesine koyun.
Orta-yüksek hızda karıştırın ve blenderın itme aparatını kullanarak yiyecekleri bıçağa doğru itin, karıştırma hızını kademeli olarak artırarak pürüzsüz ve koyu bir çikolatalı hamur elde edin. Blenderı durdurup kabın kenarlarını sıyırmanız gerekebilir. Hamur pürüzsüz ve kıvamlı hale geldiğinde durdurun. Hala birkaç tane yulaf tanesi kalabilir, ancak bu sorun değil. Bu kıvama gelmesi en fazla 90 saniye sürer. Hamurun kıvam alması için sürahide 5 dakika dinlendirin.
Küçük bir kurabiye hamuru kepçesi kullanarak hamuru kaptan alın ve mini muffin kalıplarını 3/4'üne kadar doldurun. Ben 30 adet mini muffin doldurdum.
Muffinleri 180°C'de (350°F) 18-22 dakika boyunca, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana veya üzerinde sadece birkaç kırıntı kalana kadar pişirin. İki tepsiyi orta rafa, bir tepsiyi alt rafa yerleştirebilirsiniz veya fırınınızda yeterli yer yoksa tepsiyi mutfak tezgahında tutabilirsiniz. Buzdolabına koymanıza gerek yok.
Pişirme kabında oda sıcaklığında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından soğutma rafına aktarın.

notlar

Notlar 1: Herhangi bir süt ürünü kullanabilirsiniz, porsiyon başına protein miktarını artırmak için soya sütü kullanın.

Notlar 2Agave şurubu veya hindistan cevizi nektarı gibi herhangi bir sıvı tatlandırıcı da işe yarar.

Notlar 3: This is equivalent to about 3 cups unpacked baby spinach. I do recommend the weight for this recipe, or you will add too much and taste the veggie. It means weight 2.5 oz (70 grams) of baby spinach leaves. For the best result, weigh the uncooked baby spinach. You can't use frozen, thawed spinach.

Notlar 4: 1 su bardağı ezilmiş muz miktarına eşdeğerdir. Muzunuzun büyüklüğünden emin değilseniz ve muzlarınız çok büyük göründüğü için kekin kıvamının tutmayacağından endişeleniyorsanız, önce muzları ezin, ölçü kaplarında ölçün ve ardından blendere ekleyin.

Notlar 57 yemek kaşığı, 1/4 su bardağı + 3 yemek kaşığı veya yarım su bardağı eksi 1 yemek kaşığına eşdeğerdir. Kakao tozu ile de değiştirebilirsiniz, ancak kekler biraz acı olacaktır.

Notlar 6Hızlı pişen yulaf da işe yarar. Gerekiyorsa glutensiz sertifikalı yulaf kullanın.

Notlar 7Veya sevdiğiniz herhangi bir düşük aromalı yağ.

Notlar 8İsteğe bağlı. Çikolata aromasını güçlendirir, ancak isterseniz kullanmayabilirsiniz.

EklentilerÇikolata parçacıkları veya ceviz gibi ince doğranmış kuruyemişler eklemek isterseniz, karıştırılmış hamura 1/2 su bardağı ekleyin ve silikon bir spatula kullanarak eşit şekilde dağıtın.

DepolamaKekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

Beslenme