Bu Hindistan Cevizli Bademli Kurabiyeler, 4 malzemeyle 20 dakikada yapılan, yumuşak dokulu ve herkesin sevdiği hafif hindistan cevizi aromalı kurabiyelerdir!
Tarifin tamamına, ipuçlarına, adım adım fotoğraflara, videoya, saklama talimatlarına, detaylı alerji alternatiflerine, SSS'lere ve tasarruf seçeneklerine şu adresten ulaşabilirsiniz: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-almond-cookies/ veya buradaki QR kodunu tarayın ➡️
Fırını 180 °C'ye (350 °F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kağıdı hafifçe yemeklik yağ spreyiyle yağlayın. Kenara koyun.
Bir karıştırma kabında, çok ince öğütülmüş hindistan cevizi rendesi, badem unu, akçaağaç şurubu, konserve hindistan cevizi sütü ve isteğe bağlı diğer malzemeleri karıştırın.
Kurabiye hamuru nemli olmalı ve küçük bir kurabiye hamuru kepçesiyle veya ellerinizle şekillendirildiğinde birbirine yapışmalıdır. Çok ufalanan ve kuruysa, biraz daha akçaağaç şurubu ekleyin. Çok ıslaksa, her şeyi bir arada tutmak için daha fazla badem unu ekleyin.
Küçük bir kurabiye hamuru kepçesini yağlayın, biraz hamur alın ve kepçenin içindeki hamuru sıkıştırmak için iyice bastırın.
Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve tüm kurabiyeler şekil alana kadar işlemi tekrarlayın. Kurabiyeler arasında bir parmak ucu kadar boşluk bırakın.
Her bir kurabiyeyi avucunuzla bastırın ve ortasına bir adet çiğ badem yerleştirin. Eğer kurabiyenin kenarları ufalanırsa, parmağınızla kurabiyeyi yeniden şekillendirin.
Kurabiyeleri 12 dakika boyunca 180 °C'de (350 °F) altın rengi olana kadar pişirin.
Kurabiyelerin tepside sertleşene kadar soğumasını bekleyin.
Soğutma rafına aktarın ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayın.