• 8x8 inçlik kare bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın. Kağıdı hafifçe yemeklik sprey veya hindistan cevizi yağı ile yağlayın. Kenara koyun.
• Geniş bir karıştırma kabına pirinç patlağı ve (kullanılıyorsa) keten tohumu ununu ekleyin ve karıştırın. Yer fıstığı ezmesi, akçaağaç şurubu, hindistan cevizi yağı ve vanilyayı ekleyin. Tüm pirinç patlağı karışımla kaplanana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kalıba karışımı dökün ve silikon spatula ile iyice bastırın. İsterseniz kalıbın üzerine bir parça pişirme kağıdı koyup elinizle de bastırarak karışımın parmaklarınıza yapışmasını önleyebilirsiniz.
• Tepsiyi 10-15 dakika donması için dondurucuya koyun. Bu sırada çikolata katmanını hazırlayın.

Çikolata katmanı

• Küçük bir tencerede, kısık-orta ateşte, bitter çikolata parçalarını ve hindistan cevizi yağını pürüzsüz ve parlak bir kıvam alana kadar eritin.
• Tepsiyi dondurucudan çıkarın ve eritilmiş çikolatayı barın üzerine dökün.
• Yağlanmış bir spatula kullanarak çikolatayı, tüm çikolata barı erimiş çikolatayla kaplanana kadar yayın.
• Tepsiyi 10 dakika veya çikolata tabakası donana kadar dondurucuya geri koyun. Ardından dilimlemeden önce 1 saat buzdolabında bekletin.

Dilimleme

• Çikolatanın üst tabakasının çatlamasını önlemek için buzdolabından çıkarın ve kesmeden önce 5 dakika bekleyin.
• Mümkünse, bıçağınızın ucunu alevin altında veya kaynar suyun altında ısıtın (bir havluyla kurulayın) ve çikolata barlarını 12 kareye bölün. Sıcak bıçak, çikolata katmanını kolayca keserek parçalara ayrılmasını önleyecektir.