• Voeg die goue vlasaad in 'n hoëspoed-blender by en meng dit teen hoë spoed totdat dit 'n ultrafyn vlasmeel vorm.
• In 'n kleefvrye kastrol, bring die water tot kookpunt, verminder tot lae kookpunt, roer die speserye by indien gebruik.
• Gooi die gemaalde vlasaad in die kookwater en roer met 'n houtlepel of silikoonspatel totdat die vlasaad die water absorbeer en in 'n liggies klewerige deegbal verander (nota 1). Dit neem ongeveer 2-4 minute om die deeg oor lae hitte te kook en te roer totdat dit uitdroog en 'n sagte, maklik-kniebare deeg vorm.
• Plaas oor na 'n glasbak, laat afkoel vir 10 minute in die yskas voor jy dit oprol.
• Bedek die kombuistoonbank met 'n groot stuk bakpapier, plaas die helfte van die deeg in die middel en druk nog 'n groot stuk bakpapier bo-op die deeg.
• Begin met 'n rolstok rol, die deeg mag dalk in stukke skeur, en dis normaal. Trek die boonste stuk bakpapier af, plak die stukke wat skeur soos speelklei terug, en rol weer tussen die twee stukke bakpapier.
• Rol totdat dit so dun soos gewone tortillas is, skil die boonste stuk bakpapier af en trek 'n mes om die pan se deksel om mooi ronde tortillas uit te teken/sny.
• Verhit 'n kleefvrye pan oor medium-hoë hitte. Draai die tortillas om in die warm pan en skil die papier af om dit op die pan los te maak.
• Kook vir 2-3 minute aan beide kante of tot droog en gaar.
• Gebruik die oorskietdeeg weer om 'n deegbal te vorm en meer tortillas te rol.
• Vul met jou gunsteling tortilla-vulsels soos avokado, blaarslaai, tamaties en gekookte Meksikaanse bone.

stoor

• Bêre in die yskas vir tot 4-5 dae in 'n bord bedek met 'n stuk foelie.