لا تقلق، لن تظهر الإعلانات على المستند المطبوع!
امسح هذا الرمز ضوئيًا للانتقال إلى الوصفة!
كعكات الحنطة السوداء والتوت الأزرق
www.theconsciousplantkitchen.comتُحضّر هذه الوصفة الصحية والرطبة لكعكات الحنطة السوداء النباتية كعكات التوت الخالية من الغلوتين باستخدام دقيق اللوز ودقيق الحنطة السوداء.
يمكنك العثور على الوصفة الكاملة، بما في ذلك النصائح والصور خطوة بخطوة والفيديو وتعليمات التخزين وبدائل مسببات الحساسية المفصلة والأسئلة الشائعة، والتوفير على: https://www.theconsciousplantkitchen.com/buckwheat-blueberry-muffins/ أو امسح رمز الاستجابة السريعة هنا ➡️
الحصص: 12 الكعك
السعرات الحرارية: 216.8سعرة حرارية
المكونات
- 1 كوب طحين الحنطة السوداء تم الاستحواذ عليه، ارتقِ بالمستوى
- 1 ¼ كوب حليب اللوز في درجة حرارة الغرفة، أو اختر أي نوع آخر من الحليب النباتي الذي تفضله
- 1 ملعقة صغيرة خل التفاح لاردرالعضوي
- 1 كوب دقيق اللوز تم الاستحواذ عليه، ارتقِ بالمستوى
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¾ كوب سكر قصب غير مكرر أو سكر جوز الهند
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ كوب زبدة الفول السوداني (غير مملحة) أو زبدة اللوز
- 3 ملاعق زيت جوز الهند المذاب
- 2 ملعقة شاي الفانيليا
- 1 ½ كوب التوت الأزرق الطازجة أو المجمدة
تعليمات
- سخّني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك ذات 12 فتحة، أو ادهني كل فتحة بزيت جوز الهند. ضعيها جانباً.
- في وعاء صغير، اخفقي حليب اللوز مع خل التفاح. اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتخثر الحليب.
- في وعاء خلط كبير آخر، اخلط جميع المكونات الجافة: دقيق الحنطة السوداء، دقيق اللوز، مسحوق الخبز، بيكربونات الصوديوم، سكر القصب غير المكرر، والقرفة. ضعها جانباً.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي زبدة الفول السوداني وزيت جوز الهند المذاب والفانيليا حتى تتكون عجينة سميكة وكريمية. أضيفي حليب اللوز المُحضر في الخطوة الأولى واخفقي جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً ولا تظهر أي كتل من زبدة الفول السوداني.
- اسكب السائل في الوعاء مع المكونات الجافة وحركه حتى يمتزج.
- عندما يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً، أضيفي التوت الأزرق وقلبي.
- املأ كل تجويف من تجاويف الكعك حتى ثلاثة أرباعه، واضغط على بعض حبات التوت الأزرق الإضافية فوق كل كعكة.
- اخبزيها لمدة 25-35 دقيقة في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكعكات.
ملاحظة
التخزينخزّني الكعكات في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام في الثلاجة أو جمّديها لمدة تصل إلى 3 أشهر. أذيبيها في درجة حرارة الغرفة قبل يوم من التقديم.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 1الكعك | السعرات الحرارية: 216.8سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 28.2g | بروتين: 5.1g | سمين: 11.6g | الدهون المشبعة: 3.9g | دهون غير مشبعة: 1g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 1.9g | الصوديوم: 139.6mg | البوتاسيوم: 127.3mg | الألياف: 3.1g | السكر: 15.7g | فيتامين A: 10.2IU | فيتامين سي: 1.8mg | الكالسيوم: 80.6mg | حديد: 1.1mg | المغنيسيوم: 43.9mg | الفوسفور: 72.8mg | الزنك: 0.6mg