لا تقلق، لن تظهر الإعلانات على المستند المطبوع!
امسح هذا الرمز ضوئيًا للانتقال إلى الوصفة!
حمص مغطى بالشوكولاتة
www.theconsciousplantkitchen.comوجبة خفيفة نباتية غنية بالبروتين مكونة من 3 مكونات، تحتوي على حمص مقرمش مغطى بالشوكولاتة الداكنة.
يمكنك العثور على الوصفة الكاملة، بما في ذلك النصائح والصور خطوة بخطوة والفيديو وتعليمات التخزين وبدائل مسببات الحساسية المفصلة والأسئلة الشائعة، والتوفير على: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-covered-chickpeas/ أو امسح رمز الاستجابة السريعة هنا ➡️
الحصص: 12 مجموعات
السعرات الحرارية: 97سعرة حرارية
المكونات
- 1 علبة الحمص المعلب (علبة سعة 400 مل، 15 أونصة)
- ¾ كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من منتجات الألبان
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند أو زيت من اختيارك مثل زيت الكانولا أو زيت الأفوكادو
اختياري
- ½ ملعقة صغيرة ملح البحر
تعليمات
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). أنصح باستخدام وضع الحمل الحراري لتحميص أسرع، ولكن الوصفة تنجح أيضًا في الوضع التقليدي.
- افتح علبة الحمص، وصفّها تحت مصفاة، ثم اشطفها بالماء البارد. رجّ المصفاة لإزالة أي ماء متبقٍ، ثم ضع الحمص على صينية خبز كبيرة مغطاة بورق زبدة.
- افركي الحمص برفق بمنشفة نظيفة أو ورق ماص لإزالة جزء من الرطوبة. إذا تقشرت بعض القشور من الحمص، اتركيها وأزيليها لاحقًا.
- اخبزيها لمدة ٥٠ دقيقة، مع الحرص على تقليبها بملعقة خشبية كل ٢٠ دقيقة لتحميص جميع جوانبها. استمري في الخبز حتى تصبح حبات الحمص صلبة، أصغر حجماً، جافة جداً ومقرمشة. أفضل طريقة للتأكد من نضجها هي تذوق واحدة! إذا لم تكن مقرمشة وكانت طرية جداً، استمري في الخبز.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز أثناء إذابة الشوكولاتة.
- في قدر كبير، ذوّبي رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند معاً على نار هادئة. قلّبي باستمرار حتى تذوب تماماً.
- ارفعي القدر عن النار وقلبي الملح والحمص المحمص.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحمص المغطى بالشوكولاتة على طبق مغطى بورق زبدة مدهون بقليل من الزيت. كرري هذه الخطوة، مع ترك مسافة نصف إبهام بين كل مجموعة من الحمص المغطى بالشوكولاتة.
- عندما يمتلئ الطبق، ضعيه في المجمد لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الشوكولاتة.
- أخرجي الطبق من المجمد، وافصلي مجموعة الحمص بالشوكولاتة عن ورق الزبدة، ثم خزنيها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 1كتلة | السعرات الحرارية: 97سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 11g | بروتين: 3g | سمين: 5g | الدهون المشبعة: 4g | الصوديوم: 214mg | البوتاسيوم: 126mg | الألياف: 2g | السكر: 4g | فيتامين A: 6IU | الكالسيوم: 47mg | حديد: 1mg