Chocolate Thumbprint Cookies - The Conscious Plant Kitchen

لا تقلق، لن تظهر الإعلانات على المستند المطبوع!

5 من 1 صوت

امسح هذا الرمز ضوئيًا للانتقال إلى الوصفة!

الكوكيز الشوكولاته بصمة الإبهام

www.theconsciousplantkitchen.com

هذه الكعكات اللذيذة على شكل بصمة الإبهام مصنوعة من عجينة مكونة من 5 مكونات فقط، ومحشوة بالمربى والشوكولاتة البيضاء. إنها خالية من البيض ومنتجات الألبان، لكنها غنية بالنكهة!

يمكنك العثور على الوصفة الكاملة، بما في ذلك النصائح والصور خطوة بخطوة والفيديو وتعليمات التخزين وبدائل مسببات الحساسية المفصلة والأسئلة الشائعة، والتوفير على: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-thumbprint-cookies/ أو امسح رمز الاستجابة السريعة هنا ➡️

الإعدادية الوقت10

وقت الطبخ14

rest dough30

إجمالي الوقت لل54

الحصص: بايتس

السعرات الحرارية: 103.2سعرة حرارية

كاتب: كارين كلوديبيير

المكونات

1 كوب زبدة خالية من منتجات الألبان (غير مملحة) مُخفف، ملاحظة 1
2 كوب طحين لجميع الاستخدامات الملاحظات 2
½ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
¼ كوب حليب اللوز الملاحظات 3
¾ كوب سكر ناعم

الحشوات

⅓ كوب رقائق الشوكولاته البيضاء
6-8 ملاعق مربى التوت

الولايات المتحدة العرفي - متري

تعليمات

قم بتغطية صينيتي خبز كبيرتين بورق الزبدة. ادهن الورق برذاذ زيت الطبخ واتركه جانباً.
في وعاء الخلط، قلّب الزبدة الطرية والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا وناعمًا. يمكنك استخدام ملعقة مطاطية أو خطاف العجين في العجانة الكهربائية.
أضيفي مسحوق الكاكاو غير المحلى والدقيق والحليب، وقلّبي المكونات جيداً. عندما يبدأ الخليط بالتفتت، ادهني يديكِ بقليل من الزيت، ثم اعجني العجينة واضغطيها حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
قسّمي العجينة إلى 32 كرة متساوية الحجم وضعيها على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة إبهام بين كل كرة وأخرى.
ضعي صواني الخبز التي تحتوي على كرات عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
أخرجيها من الثلاجة وسخني الفرن مسبقاً إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
استخدم ظهر ملعقة قياس نصف ملعقة صغيرة للضغط على طبعة في وسط كل كرة من عجينة البسكويت.
اخبزي البسكويت لمدة 14 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت). اتركيه يبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق. إذا بهتت بصمة الإبهام، اضغطي عليه برفق مرة أخرى بنفس الأداة المستخدمة سابقًا للتأكد من أن مركز كل قطعة بسكويت عميق ليسهل حشوه لاحقًا.
انقلها إلى رف التبريد واتركها تبرد تماماً قبل حشوها.
عندما تبرد الكعكات، قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف على دفعات لمدة 30 ثانية، وحركها وكرر العملية حتى تذوب تمامًا وتصبح لامعة.
املأ كل تجويف من تجاويف البسكويت بنصف ملعقة صغيرة من المربى، ثم غطها بالشوكولاتة البيضاء المذابة لإغلاق بصمة الإبهام.
ضعي البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة الخارجية.

ملاحظة

ملاحظات 1السمن النباتي أو الزبدة الطبيعية. إذا كنت تستخدم منتجات الألبان، فيجب أن تكون الكمية نفسها مناسبة.

ملاحظات 2: I didn't try another flour and don't recommend swapping for oat flour nor almond flour. For a gluten-free version, use my دليل تحويل خالٍ من الغلوتين.

ملاحظات 3: أي نوع من الحليب يصلح، مثل حليب الشوفان أو حليب الصويا أو حليب جوز الهند.

التخزينيمكنكِ حفظ البسكويت في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع. يصبح البسكويت طرياً مع مرور الوقت.

وضع الفرن: أستخدم وضعية التسخين بالهواء الساخن (الحمل الحراري). إذا اضطررتَ لاستخدام الوضعية التقليدية، أنصحك برفع درجة الحرارة بمقدار 15 درجة مئوية. يجب أن يكون وقت الخبز هو نفسه، لكن قد يستغرق بضع دقائق إضافية.

ركن المعلومات الغذائية