لا تقلق، لن تظهر الإعلانات على المستند المطبوع!
امسح هذا الرمز ضوئيًا للانتقال إلى الوصفة!
خبز اليقطين والموز النباتي
www.theconsciousplantkitchen.comهذه خبز اليقطين والموز النباتي هذا أفضل خبز يقطين نباتي رطب على الإطلاق، مثالي لاستخدام هذه الموزات الناضجة الموجودة على طاولة مطبخك. إنها النسخة الخريفية من خبز الموز النباتي الكلاسيكي.
يمكنك العثور على الوصفة الكاملة، بما في ذلك النصائح والصور خطوة بخطوة والفيديو وتعليمات التخزين وبدائل مسببات الحساسية المفصلة والأسئلة الشائعة، والتوفير على: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-pumpkin-banana-bread/ أو امسح رمز الاستجابة السريعة هنا ➡️
الحصص: 12 شرائح
السعرات الحرارية: 160.1سعرة حرارية
المكونات
- 1 كوب اليقطين هريس (الملاحظة 1)
- 1 كوب الموز المهروس (الملاحظة 2)
- ⅓ كوب زيت زيتون بنكهة خفيفة (الملاحظة 3)
- ¾ كوب سكر جوز الهند (الملاحظة 4)
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 2 ½ ملعقة صغيرة توابل اليقطين (الملاحظة 5)
- 2 كوب طحين لجميع الاستخدامات (الملاحظة 6)
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). بطّن قالب خبز مستطيل الشكل مقاس 9×5 بوصة بورق خبز. ادهن الورق بقليل من الزيت باستخدام رذاذ الطبخ لمنع التصاق الخبز به. ضعه جانبًا.
- قشّر الموز، واهرسه بالشوكة أو البطاطا المهروسة، وقم بقياس الكمية المطلوبة في الوصفة.
- في وعاء خلط كبير، اخفقي الموز المهروس، وهريس اليقطين، وخلاصة الفانيليا، والزيت، والسكر. اخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات بالتساوي وحتى يختفي السكر تماماً.
- في وعاء آخر، اخفقي الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم ومسحوق الخبز وتوابل اليقطين.
- Stir the dry ingredients into the wet ingredients until just combined - don't over mix, or the bread comes out gummy.
- انقل الخليط بالتساوي إلى قالب الخبز.
- اخبزي الخبز على الرف الأوسط من الفرن لمدة 50-55 دقيقة على درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الخبز.
- اتركها لتبرد على رف سلكي مباشرة بعد الخبز.
ملاحظة
ملاحظات 1أنا أستخدم هريس اليقطين المعلب، ولكن يمكنك أيضاً استخدام هريس اليقطين المحضر منزلياً.
ملاحظات 2: يعادل موزتين كبيرتين أو ثلاث موزات صغيرة.
ملاحظات 3أي زيت بنكهة مناسبة. إذا استخدمت زيت جوز الهند المذاب، فاحذر لأنه يتكتل عند ملامسته للطعام البارد.
ملاحظات 4يمكن استخدام أي مُحلي حبيبي، مثل السكر البني أو السكر العادي.
ملاحظات 5يمكنك تحضيرها بنفسك عن طريق خلط ملعقة صغيرة من القرفة مع ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وربع ملعقة صغيرة من البهارات أو جوزة الطيب.
ملاحظات 6للحصول على نسخة خالية من الغلوتين، استخدم وصفتي دليل تحويل خالٍ من الغلوتين. You can also use white whole-wheat flour or white spelt flour. The recipe won't work with almond flour or oat flour.
التخزين: خزّن الخبز في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، أو جمّده لوقت لاحق ثم قم بإذابته في درجة حرارة الغرفة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 1شريحة | السعرات الحرارية: 160.1سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 24.2g | بروتين: 2.1g | سمين: 6.5g | الدهون المشبعة: 0.5g | دهون غير مشبعة: 1.8g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 4g | الدهون غير المشبعة: 0.1g | الصوديوم: 189.9mg | البوتاسيوم: 137mg | الألياف: 1.7g | السكر: 7.6g | فيتامين A: 3983.8IU | فيتامين سي: 2.7mg | الكالسيوم: 29.6mg | حديد: 1.2mg | المغنيسيوم: 14.5mg | الفوسفور: 37.3mg | الزنك: 0.2mg