لا تقلق، لن تظهر الإعلانات على المستند المطبوع!
امسح هذا الرمز ضوئيًا للانتقال إلى الوصفة!
كعكات السبانخ النباتية
www.theconsciousplantkitchen.comهذه الكعكات السهلة والصحية المصنوعة من السبانخ والموز للأطفال خالية من البيض ومنتجات الألبان ومناسبة للنباتيين.
يمكنك العثور على الوصفة الكاملة، بما في ذلك النصائح والصور خطوة بخطوة والفيديو وتعليمات التخزين وبدائل مسببات الحساسية المفصلة والأسئلة الشائعة، والتوفير على: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-spinach-muffins/ أو امسح رمز الاستجابة السريعة هنا ➡️
الحصص: 24 ميني مافن
السعرات الحرارية: 38.9سعرة حرارية
المكونات
- ½ كوب حليب اللوز أو الحليب المفضل
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ¼ كوب زيت جوز الهند المذاب أو أي زيت نباتي
- ¼ كوب شراب القيقب
- 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا
- 2.5 oz سبانخ
- 1 كوب الموز المهروس وزنها 8.3 أونصة، أي ما يعادل موزتين كبيرتين مقشرتين.
- 2 كوب شوفان سريع التحضير (6.8 أونصة) أو الشوفان الملفوف
- 2 ملعقة شاي بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
- سخّن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية (340 درجة فهرنهايت) أو 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) في وضعية المروحة. ضع ورق الخبز في صينيتين صغيرتين للكعك (كل صينية تحتوي على 12 فتحة). ضع الصينية جانبًا.
- استخدم أوعية صغيرة لقياس جميع المكونات بدقة. تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند، وإلا فقد يتجمد الزيت عند ملامسته للحليب البارد.
- ضع جميع المكونات في إبريق الخلاط عالي السرعة، واتبع الترتيب المذكور في القائمة أعلاه.
- امزج المكونات على سرعة عالية حتى تحصل على عجينة خضراء كثيفة. قد تحتاج إلى إيقاف الخلاط وكشط جوانب الوعاء أو استخدام عصا الخلاط للمساعدة في مزج المكونات جيدًا. توقف عن الخلط عندما تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة، وليست خشنة. اترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق في الإبريق حتى تتماسك.
- انقل الخليط إلى صينية المافن المُجهزة.
- اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية (340 فهرنهايت) حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في منتصف الكعكة. بعد 8 دقائق، غطّي الجزء العلوي من الصينية بورق القصدير لمنع احتراق سطح الكعكة والحفاظ على لونها الأخضر الزاهي.
- اتركي الكعكات تبرد على رف التبريد.
ملاحظة
التخزينيمكنك تخزين الكعك لمدة تصل إلى 4 أيام في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة أو تجميده وإذابته قبل 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 1ميني مافن | السعرات الحرارية: 38.9سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 4.7g | بروتين: 0.2g | سمين: 2.4g | الدهون المشبعة: 1.9g | دهون غير مشبعة: 0.1g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.2g | الصوديوم: 91.9mg | البوتاسيوم: 58.4mg | الألياف: 0.3g | السكر: 3.2g | فيتامين A: 282.9IU | فيتامين سي: 1.7mg | الكالسيوم: 33mg | حديد: 0.1mg | المغنيسيوم: 5.7mg | الفوسفور: 10.8mg | الزنك: 0.1mg