Orange Almond Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Не хвалюйцеся, рэклама не будзе адлюстроўвацца ў вашым раздрукаваным дакуменце!

4.94 ад 15 галасоў

Адсканіруйце гэта, каб перайсці да рэцэпту!

Апельсінава-міндальнае печыва

www.theconsciousplantkitchen.com

гэтыя Апельсінава-міндальнае печыва — гэта простае печыва з 3 інгрэдыентаў: міндальнай мукі, апельсінаў і нерафінаванага цукру, што азначае, што ў ім няма алею, глютена, яек і малочных прадуктаў!

Вы можаце знайсці поўны рэцэпт, уключаючы парады, пакрокавыя фота, відэа, інструкцыі па захоўванні, падрабязную інфармацыю пра алергены, часта задаваныя пытанні і захаваць рэцэпт тут: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-almond-cookies/ або адсканіруйце QR-код тут ➡️

Prep Час10

час падрыхтоўкі14

агульны час24

порцыя: печыва

калорыі: 190.1кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Інгрэдыенты

2 ½ кубкі Міндальная мука (заўвага 1)
¾ кубак Нерафінаваны трысняговы цукар (заўвага 2)
⅓ кубак Апельсінавы сок (заўвага 3)
1-2 чайныя лыжкі Апельсінавая цэдра (заўвага 4)

Для пакрыцця/ўпрыгожвання печыва

½ кубак Нарэзаны міндаль
¼ чайная лыжка Экстракт міндаля неабавязковы

ЗША звычай - Метрыка

інструкцыі

Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце вялікі бляху для выпечкі пергаментнай паперай. Злёгку вышмаруйце паперу алеем у спрэі. Адстаўце ў бок.
Напоўніце невялікую міску міндальнымі арэхамі. Пазней вы будзеце выкарыстоўваць іх, каб скруціць кожны шарык з цеста для печыва.
У місцы змяшайце міндальную муку, нерафінаваны трысняговы цукар, апельсінавы сок, цэдру апельсіна і міндальны экстракт (калі выкарыстоўвалі), пакуль цеста не стане ліпкім і аднародным.
Вазьміце невялікую лыжку цеста для печыва невялікай мернай лыжкай або сталовай лыжкай і сфармуйце з яго шарык у злёгку змазаных алеем руках. У мяне па гэтым рэцэпце атрымалася 12 шарыкаў.
Шчодра вышмаруйце рукі алеем і раскачайце кожны шарык цеста для печыва паміж далонямі, каб яны сталі гладкімі, затым прыцісніце кожны бок шарыка цеста для печыва да міндальных арэхаў, каб міндаль прыліп да шарыка. Пасля выканання гэтага кроку форма шарыка стане плоскай. Зноў раскачайце цеста, каб сфармаваць шарык, гэта яшчэ лепш прыляпіць міндальныя арэхі.
Паўтарыце з усімі астатнімі шарыкамі з цеста для печыва і размясціце іх на падрыхтаваным блясе для выпечкі на адлегласці аднаго сантыметра адзін ад аднаго.
Далонню злёгку прыцісніце і расплюшчыце кожнае печыва.
Выпякайце печыва 15-17 хвілін пры тэмпературы 180°C (350°F), пакуль міндаль не стане прыгожа залаціста-карычневым.
Дайце печыву астыць на блясе пры пакаёвай тэмпературы на працягу 20 хвілін. Не чапайце яго зусім, бо спачатку яно мяккае, а па меры астывання становіцца цвёрдым.
Перакладзеце печыва на краты для астывання яшчэ на 30 хвілін.

нататкі

Звярніце ўвагу 1: Almond meal works, but the cookies will be brown and their texture gritty. The recipe doesn't work with oat flour or flour.

Звярніце ўвагу 2: Unrefined cane sugar, like demerara, can be used as a swap without altering the white color of the cookies. Other sugars like coconut sugar, brown sugar, work, but the cookies will be darker. Sugar-free crystal sweeteners like erythritol/monk fruit blends work. Allulose works, but it won't crisp the cookies as much.

Звярніце ўвагу 3Можна выкарыстоўваць свежавыціснуты або бутэлькаваны апельсінавы сок без дабавак, такіх як цукар.

Звярніце ўвагу 4Можна дадаць 1 ці 2 чайныя лыжкі ці нават больш апельсінавай цэдры, у залежнасці ад таго, наколькі вам падабаецца горкі апельсінавы смак, які яна надае цесту для печыва. Пачніце з 1 чайнай лыжкі, паспрабуйце цеста і дадавайце паступова, спрабуючы і рэгулюючы па меры неабходнасці.

Заўвага 5: Каб надаць цесту для печыва водар, можна дадаць 1/4 чайнай лыжкі міндальнага экстракта або 1 чайную лыжку ванільнага экстракта.

Рэжым духоўкіЯ выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15 °C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

захоўваннеВы можаце захоўваць печыва ў халадзільніку ў герметычным кантэйнеры да 4 дзён. Замарозьце ў пакетах Ziploc да 1 месяца. Размарозьце пры пакаёвай тэмпературы напярэдадні.

Харчаванне