• Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце вялікі бляху для выпечкі пергаментнай паперай. Злёгку вышмаруйце паперу алеем у спрэі. Адстаўце ў бок.
• У вялікай місцы змяшайце сухія інгрэдыенты: аўсяныя шматкі, раслінны бялковы парашок, соль і карыцу. Змяшайце, пакуль усе сухія інгрэдыенты не змяшаюцца аднародна. Адстаўце ў бок.
• У іншай місцы дадайце астылы, растоплены какосавы алей, несалёнае арахісавае масла, кляновы сіроп, ванільны экстракт і бананавае пюрэ. Узбіце ўсе вадкія інгрэдыенты разам да аднароднай масы.
• Выліце вадкія інгрэдыенты ў міску з сухімі інгрэдыентамі.
• Змяшайце інгрэдыенты, каб атрымалася вільготнае цеста для печыва.
• Дадайце шакаладную стружку і зноў змяшайце да аднастайнасці.
• Выкарыстоўвайце лыжку для цеста для печыва, каб захапіць частку цеста для печыва.
• Далонню прыцісніце і шчыльна ўтрамбуйце цеста ў лыжцы.
• Выкладзеце цеста для печыва на падрыхтаваны бляху для выпечкі.
• Паўтарайце, пакуль не сфармуеце 9 вялікіх печыва, пакідаючы паміж кожным печывам прастору ў палову вялікага пальца.
• Пальцамі прыцісніце і злёгку расплюшчыце печыва. Калі бакі трэскаюцца, разгладзьце краю рукамі і ўшчыльніце печыва.
• Выпякайце пры тэмпературы 180°C (350°F) на сярэдняй паліцы духоўкі да залаціста-карычневага колеру па краях — каля 17-19 хвілін.
• Астудзіце печыва на блясе 15 хвілін, не дакранаючыся да яго. Каб яно зацвярдзела, яно павінна адпачыць на блясе, не дакранайцеся да яго, інакш яно можа разваліцца, калі нагрэецца.
• Акуратна перакладзеце кожнае печыва на рашотку для астуджэння, падсунуўшы лапатку пад яго. Дайце ім цалкам астыць пры пакаёвай тэмпературы, перш чым захоўваць.

захоўванне

• Захоўвайце бялковае аўсянае печыва ў слоічку для печыва або герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 4 дзён. Замарозьце на тэрмін да 1 месяца. Размарозьце пры пакаёвай тэмпературы.