гэтыя Бялковае аўсянае печыва — гэта простае аўсянае печыва, якое змяшчае 14 грамаў бялку і мае смачны бананава-арахісавы смак і шакалад. Акрамя таго, гэта хрумсткае печыва веганскае, не ўтрымлівае глютена і вельмі простае ў прыгатаванні менш чым за 30 хвілін.
Гэта бялковае аўсянае печыва — любімае печыва майго дзіцяці. Яно натхнёнае маім... рэцэпт бялковага аўсянага печыва з разынкамі, і гэтая новая версія — хіт. Яны маюць цудоўную тэкстуру і выдатна падыходзяць для дарослых, каб аднавіць сілы пасля трэніроўкі.
Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Бялковае аўсянае печыва
Інгрэдыенты
- 2 кубкі Авёс
- ⅓ шклянка + 2 сталовыя лыжкі пратэінавыя парашок
- ½ чайная лыжка Карыца
- ¼ кубак Арахісавы алей - несалёная
- ⅓ кубак Кляновы сіроп
- ⅓ кубак Бананавае пюрэ - або несалодкае яблычнае пюрэ
- ¼ кубак Какосавае масла
- ⅓ кубак Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў
- ¼ чайная лыжка Соль
- ¼ чайная лыжка Экстракт ванілі
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце вялікі бляху для выпечкі пергаментнай паперай. Злёгку вышмаруйце паперу алеем у спрэі. Адстаўце ў бок.
- У вялікай місцы змяшайце сухія інгрэдыенты: аўсяныя шматкі, раслінны бялковы парашок, соль і карыцу. Змяшайце, пакуль усе сухія інгрэдыенты не змяшаюцца аднародна. Адстаўце ў бок.
- У іншай місцы дадайце астылы, растоплены какосавы алей, несалёнае арахісавае масла, кляновы сіроп, ванільны экстракт і бананавае пюрэ. Узбіце ўсе вадкія інгрэдыенты разам да аднароднай масы.
- Выліце вадкія інгрэдыенты ў міску з сухімі інгрэдыентамі.
- Змяшайце інгрэдыенты, каб атрымалася вільготнае цеста для печыва.
- Дадайце шакаладную стружку і зноў змяшайце да аднастайнасці.
- Выкарыстоўвайце лыжку для цеста для печыва, каб захапіць частку цеста для печыва.
- Далонню прыцісніце і шчыльна ўтрамбуйце цеста ў лыжцы.
- Выкладзеце цеста для печыва на падрыхтаваны бляху для выпечкі.
- Паўтарайце, пакуль не сфармуеце 9 вялікіх печыва, пакідаючы паміж кожным печывам прастору ў палову вялікага пальца.
- Пальцамі прыцісніце і злёгку расплюшчыце печыва. Калі бакі трэскаюцца, разгладзьце краю рукамі і ўшчыльніце печыва.
- Выпякайце пры тэмпературы 180°C (350°F) на сярэдняй паліцы духоўкі да залаціста-карычневага колеру па краях — каля 17-19 хвілін.
- Астудзіце печыва на блясе 15 хвілін, не дакранаючыся да яго. Каб яно зацвярдзела, яно павінна адпачыць на блясе, не дакранайцеся да яго, інакш яно можа разваліцца, калі нагрэецца.
- Акуратна перакладзеце кожнае печыва на рашотку для астуджэння, падсунуўшы лапатку пад яго. Дайце ім цалкам астыць пры пакаёвай тэмпературы, перш чым захоўваць.
захоўванне
- Захоўвайце бялковае аўсянае печыва ў слоічку для печыва або герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 4 дзён. Замарозьце на тэрмін да 1 месяца. Размарозьце пры пакаёвай тэмпературы.
Харчаванне
Інгрэдыенты і замены
Вам не патрэбныя мудрагелістыя інгрэдыенты або кухонная тэхніка, каб прыгатаваць смачнае, хрумсткае хатняе бялковае печыва на сняданак.
Усё, што вам спатрэбіцца для прыгатавання печыва з высокім утрыманнем бялку:
- Старамодныя аўсяныя шматкі – або хуткага прыгатавання аўсянкі, калі хочаце.
- Ванільны бялковы парашок – Мы выкарыстоўваем парашок гарохавага бялку расліннага паходжання з водарам натуральнай ванілі і натуральным падсалодвальнікам таўматынам, натуральным падсалодвальнікам, які змяшчаецца ў раслінах. Паколькі ён утрымлівае толькі 3 інгрэдыенты, гэты бялковы парашок вельмі карысны, не ўтрымлівае дабавак і ідэальна падыходзіць для выпечкі бялковага печыва або падрыхтоўкі бялковых кактэйляў.
- Кляновы сіроп або любы вадкі падсалодвальнік, які вы любіце, напрыклад, сіроп з карычневага рысу, сіроп агавы або фінікавы сіроп.
- Цёмныя шакаладныя чыпсы – Мне падабаюцца шакаладныя чыпсы з утрыманнем какава-парашка больш за 70%, але вы можаце выкарыстоўваць свае любімыя.
- Арахісавы алей або міндальнае масла. Каб прыгатаваць страву без арэхаў, выкарыстоўвайце масла з насення сланечніка.
- Бананавае пюрэ або несалодкае яблычнае пюрэ.
- Расплаўлены какосавы алей, алей авакада, лёгкі аліўкавы алей або любы раслінны алей, які ў вас ёсць пад рукой.
Як прыгатаваць бялковае аўсянае печыва
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F) і засцеліце вялікі бляху для выпечкі пергаментнай паперай. Злёгку вышмаруйце паперу кулінарным спрэем. Адстаўце ў бок.
- У вялікай місцы змяшайце сухія інгрэдыенты: авёс, бялковы парашок, карыцу і соль.
- У іншай місцы дадайце арахісавае масла, растопленае какосавае масла, бананавае пюрэ і кляновы сіроп. Узбіце інгрэдыенты да аднароднай масы.
- Выліце вадкія інгрэдыенты ў міску з сухімі. Змяшайце да аднастайнасці і атрымання добра прыліпаючага цеста для печыва.
- Дадайце цёмныя шакаладныя чыпсы і змяшайце да аднастайнасці.
- Выкарыстоўваючы механічную лыжку для марожанага, набярыце трохі цеста і моцна ўцісніце ёю лыжку, каб утрамбаваць цеста для печыва.
- Выкладзеце на падрыхтаваны бляху для выпечкі і паўтарайце, пакуль не сфармуецца 9 печыва.
- Пальцамі акуратна прыцісніце кожны шарык цеста для печыва. Ён злёгку парэпаецца па баках, нічога страшнага, проста ўтрамбоўвайце і згладжвайце краю рукамі.
- Выпякайце на сярэдняй паліцы духоўкі каля 17 хвілін да залаціста-карычневага колеру зверху.
- Гэтае печыва павінна астыць на блясе пры пакаёвай тэмпературы на працягу 15 хвілін, перш чым перанесці яго на краты для астуджэння. Па меры астывання на блясе яно зацвярдзее.
Інструкцыя па захоўванні
Захоўвайце печыва ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 4 дзён. Гэта бялковае печыва з арахісавым маслам таксама можна замарозіць, яно ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі здаровых бялковых закусак.
Проста пакладзеце печыва ў герметычныя пакеты з замкам-маланкай і захоўвайце іх да месяца. Размарозьце печыва пры пакаёвай тэмпературы за дзень да падачы.
Варыяцыі
Вы можаце выкарыстоўваць гэты рэцэпт аўсянага печыва з арахісавым маслам для стварэння розных смакаў печыва. Паспрабуйце некаторыя з варыянтаў ніжэй, каб атрымаць цудоўныя смакі:
- Шакаладнае бялковае печыва – Выкарыстоўвайце шакаладны бялковы парашок і арэхавае масла з шакаладным густам, каб узмацніць шакаладны смак печыва.
- Яблычны разынкі – Заменіце бананавае пюрэ яблычным пюрэ, дадайце сухі разынкі замест шакаладнай крошкі.
- Гарбузовае бялковае печыва – Заменіце бананавае пюрэ кансерваваным гарбузовым пюрэ. Замест карыцы выкарыстоўвайце спецыі для гарбузовага пірага. Каб дадаць восеньскага водару, можна выкарыстоўваць палову цёмнай шакаладнай крошкі і палову здробненых арэхаў пекан або грэцкіх арэхаў.
- Бялковае печыва з аўсянай кашай і насеннем – Заменіце шакаладную крошку сумессю з 1/4 шклянкі насення канопляў, 1 сталовай лыжкі насення чыа і 1 сталовай лыжкі гарбузовых насення.
Абмены на алергію
Калі ў вас ёсць харчовая алергія, паспрабуйце некаторыя з варыянтаў, прапанаваных ніжэй.
- Без арэхаў – Замест арахісавага масла выкарыстоўвайце сланечнікавы алей.
- Без глютена – Выбірайце марку аўсянкі без глютена.
- Без гароху – Выкарыстоўвайце любы іншы раслінны бялковы парашок, напрыклад, соевы, канопляны або арахісавы бялковы парашок.
Questions fréquemment posées
Вось мае адказы на вашы найбольш распаўсюджаныя пытанні па гэтым рэцэпце.
Пратэінавы парашок добра ўбірае вадкасць, і ён робіць цеста для печыва сухім, у выніку чаго печыва атрымліваецца парашкападобным.
Каб дадаць бялковы парашок у печыва, трэба павялічыць колькасць вадкасці, асабліва злучнага рэчыва, напрыклад, ільнянога яйка, бананавага пюрэ або яблычнага пюрэ.
Гэта ключ да таго, каб печыва добра трымалася разам, і каб пазбегнуць сухога і далікатнага печыва.
Пратэінавае печыва — гэта печыва з даданнем пратэінавага парашка, якое можна выкарыстоўваць у якасці здаровага перакусу пасля трэніроўкі або сытнага сняданку ў дарозе.
Бялковае печыва звычайна вырабляецца з больш карысных інгрэдыентаў, такіх як больш здаровы тлушч і менш цукру.
Больш закусак з высокім утрыманнем бялку
Калі вам падабаюцца гэтыя бялковыя аўсяныя печыва, вам спадабаюцца і гэтыя іншыя закускі з высокім утрыманнем бялку.
Так добра!
Дзякуй !
Любіце іх!
Вялікае вам дзякуй!
Выкарыстоўваюцца грэцкія арэхі замест чыпсаў
Рапсавы алей і агава. Выдатна спрацавалі!!!!!
Я так рада гэта чуць, дзякуй, што спякла маё печыва.
Яны смачныя. У вашым спісе інгрэдыентаў няма ванільнага экстракта.
Дзякуй!! (выправіў ваніль)
Я выкарыстала арахісавае масла ў парашку для 2 сталовых лыжак бялковага парашка і арахісавае масла без цукру. Вельмі смачна.
Яны вельмі смачныя! Абавязкова зраблю.
прыгатаваць іх зноў!