• За некалькі гадзін да або напярэдадні дадайце 1 шклянку яблычнага воцату ў рондаль і пастаўце на сярэдні агонь. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь да сярэдняга і варыце, пакуль аб'ём не выпарыцца напалову і не дасягне 1/2 шклянкі салодкага яблычнага воцату/сіропу. Астудзіце перад выкарыстаннем у рэцэпце, пажадана 1 гадзіну ў халадзільніку.
• Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Змажце форму для пончыкаў з шасцю адтулінамі алеем у спрэі. Адстаўце ў бок.
• У вялікай місцы змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты: муку з суцэльнай пшаніцы, карыцу, імбір, соль і разрыхляльнік.
• Дадайце вадкія інгрэдыенты: растопленае веганскае масла, ванільны экстракт, несалодкае яблычнае пюрэ, міндальнае малако і астуджаны яблычны воцат.
• Змяшайце сухія інгрэдыенты з вадкімі інгрэдыентамі, пакуль цеста добра не злучыцца.
• Выпякайце 8-10 хвілін або пакуль пончыкі не стануць залаціста-карычневымі, а палачка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстай.
• Тым часам прыгатуйце цукар з карыцай. У невялікай місцы змяшайце цукар і карыцу. Адстаўце ў бок.
• Адстаўце на некалькі хвілін на рашотку для астывання, затым вышмаруйце растопленым веганскім маслам і акуніце ў цукар з карыцай.
• Змясціце пончыкі назад на краты для астывання і паўтарайце, пакуль усе пончыкі не будуць глазураваныя.

захоўванне

• Захоўвайце ў герметычным кантэйнеры да 4 дзён у халадзільніку або замарозьце ў пакетах з зашпількай-маланкай да аднаго месяца.