Tyto Banánovo-jogurtové ovesné tyčinky jsou svačinkou nebo snídaní s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin, které obsahují pouze 180 kalorií a jsou vyrobeny bez mléčných výrobků, vajec a lepku.
Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-yogurt-oatmeal-bars/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️
Vyložte plech o průměru 8 cm pečicím papírem. Papír lehce vymažte olejem ve spreji a dejte stranou.
Předehřejte troubu na 350 ° C.
Ve velké míse rozmačkejte banány. Naplňte je do odměrky, abyste se ujistili, že máte potřebné množství. Vraťte do mísy.
Přidejte jogurt, arašídové máslo, vanilku, pokud jste ji použili, ovesné vločky a volitelně skořici.
Míchejte gumovou stěrkou, dokud nevznikne husté, konzistentní těsto
Těsto nalijte do formy a rovnoměrně ho rozetřete. Posypte tyčinky nasekanými vlašskými ořechy (pokud je používáte) nebo je nechte hladké.
Pečte tyčinky 30 minut při 180 °C na prostřední mřížce trouby, dokud nezezlátnou a nebudou suché.
Nechte je 10 minut vychladnout na pánvi a poté 30 minut na mřížce, než je nakrájíte. Tyčinky časem ztuhnou, ale zůstanou měkké jako banánová tyčinka.
Poznámky
Poznámky 1: Asi 2 velké zralé banány. Pro dosažení nejlepší sladkosti použijte zralé banány s tmavými skvrnami na slupce.Poznámky 2V tomto receptu se hodí jakýkoli druh jogurtu, například ovesný, sójový, mandlový nebo kokosový.Poznámky 3Můžete také použít mandlové máslo nebo kešu máslo. Pro verzi bez ořechů použijte slunečnicové máslo nebo tahini.Poznámky 4Rychlé ovesné vločky jsou jemnější než ovesné vločky. Zpevňují tyčinky. S ovesnými vločkami zůstanou tyčinky sypké a křehké. Rychlé ovesné vločky můžete nahradit quinojovými vločkami.Poznámky 5Nebo nasekané pekanové ořechy. Pro variantu bez ořechů použijte čokoládové lupínky, slunečnicová semínka, dýňová semínka nebo strouhaný kokos.
Tipy
SkladováníSkladujte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až 4 dny. Tyčinky zmrazte v mrazicích sáčcích až 1 měsíc. Den před konzumací rozmrazte při pokojové teplotě.Očekávání textur - These are soft, banana-bread style bars that taste amazing with toppings like pecans or walnuts.Návrhy na podávání - I like to serve these cold or slightly warm with a dollop of dairy-free yogurt and a drizzle of maple syrup.
Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.