Chocolate Granola - The Conscious Plant Kitchen

Nebojte se, reklamy se na vašem vytištěném dokumentu nezobrazí!

5 od 3 hlasů

Naskenujte to a přejděte k receptu!

Čokoládová granola

www.theconsciousplantkitchen.com

Tento snadný recept na čokoládovou granolu vám pomůže s přípravou jídla před snídaní a začátkem dne plný bílkovin, pomalých sacharidů a lahodné čokoládové příchuti.

Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-granola/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️

Časová náročnost10

Čas na vaření15

Celkový čas25

Podávání: porce (1/3 šálku)

Kalorie: 209.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Složení

2 ½ poháry Staromódní ovesné vločky
½ pohár Sekané mandle
½ pohár Dýňová semínka
½ pohár Slunečnicová semínka
½ čajová lžička Cinnamon
3 polévkové lžíce Neslazený kakaový prášek
¼ čajová lžička Sůl
⅓ pohár Javorový sirup nebo sirup z hnědé rýže
3 polévkové lžíce Kokosový olej
1 čajová lžička Vanilkový extrakt
⅔ pohár Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků Použila jsem 70% kakaa, může být nahrazena hořkou čokoládou.

Spojené státy americké - metrický

Instrukce

Předehřejte troubu na 160 °C. Vyložte velký plech lehce naolejovaným pečicím papírem. Dejte stranou.
Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience: ovesné vločky, mandle, dýňová semínka, slunečnicová semínka, skořici, kakaový prášek a sůl. Dejte stranou.
V hrnci na středním plameni zahřejte kokosový olej a čokoládové lupínky. Zahřívejte a míchejte, dokud se všechny ingredience nerozpustí a nespojí. Nevařte ani nepřivádějte k varu. Čokoládu a kokosový olej opatrně rozpusťte v sirupu. Obě ingredience můžete také ohřát v mikrovlnné troubě v misce vhodné do mikrovlnné trouby, dokud se nerozpustí.
Do misky se suchými ingrediencemi nalijte rozpuštěnou čokoládu, javorový sirup a vanilkový extrakt a promíchejte, aby se všechny suché ingredience obalily čokoládovou směsí.
Čokoládovou granolu přendejte v jedné vrstvě na plech na pečení.
Pečte 15–18 minut nebo dokud granola nezačne vonět a nezezlátne. V polovině pečení promíchejte, aby se rovnoměrně propekla, nebo ji nechte takto, aby se vytvořily shluky granoly.
Nechte vychladnout na tácku při pokojové teplotě bez míchání, aby se vytvořily shluky granoly, a poté přendejte do sklenice.
Po úplném vychladnutí vmíchejte kokosové vločky nebo dle chuti čokoládové lupínky.

Skladování

Skladujte ve spíži v uzavřené sklenici až 2 týdny.

Zařízení

Poznámky

Mohu do čokoládové granoly přidat protein? You can boost the nutrition profile of your homemade granola recipe by adding high plant-based protein seeds like chia seeds, flax seeds, or hemp seeds. You can swap the pumpkin seeds and sunflower seeds for the previous seeds option. You can't add protein powder to a granola recipe, or it would dry out the mixture and change the texture. However, you can serve your granola on top of a strawberry banana smoothie bowl or my cinnamon roll protein shake.

Mohu vyměnit tekuté sladidlo za cukr? Ano, javorový sirup můžete nahradit cukrem, kokosovým cukrem nebo hnědým cukrem. Před přidáním do receptu však budete muset cukr rozpustit s čokoládovými lupínky a kokosovým olejem.

Můžu vynechat sůl? Ano, můžete v receptu snížit množství sodíku a vynechat mořskou sůl. Sůl se používá pouze k vylepšení čokoládové chuti.

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Výživa