Αυτοί Μπάρες βρώμης με γιαούρτι και μπανάνα είναι ένα σνακ ή πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, με μόνο 180 θερμίδες και παρασκευάζεται χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά και χωρίς γλουτένη.
Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών, φωτογραφιών βήμα προς βήμα, βίντεο, οδηγιών αποθήκευσης, λεπτομερών αντικαταστάσεων αλλεργιών, συχνών ερωτήσεων και να αποθηκεύσετε στο: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-yogurt-oatmeal-bars/ ή σκανάρετε τον κωδικό QR εδώ ➡️
Στρώστε ένα ταψί 8 εκατοστών με λαδόκολλα. Λαδώστε ελαφρά με σπρέι μαγειρικού λαδιού. Αφήστε το στην άκρη.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (180 ° C).
Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώστε τις μπανάνες. Βάλτε τες σε ένα δοσομετρικό κύπελλο για να βεβαιωθείτε ότι έχετε την ποσότητα που χρειάζεστε. Επιστρέψτε τις στο μπολ.
Προσθέστε γιαούρτι, φυστικοβούτυρο, βανίλια, αν χρησιμοποιήσετε, βρώμη γρήγορης παρασκευής και προαιρετικά κανέλα.
Ανακατέψτε με μια λαστιχένια σπάτουλα μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος, ομοιογενής χυλός
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα. Πασπαλίστε ψιλοκομμένα καρύδια (αν χρησιμοποιήσετε) πάνω από τις μπάρες ή κρατήστε τες σκέτες.
Ψήστε τις μπάρες για 30 λεπτά στους 180°C στην μεσαία σχάρα του φούρνου, μέχρι να ροδίσουν και να στεγνώσουν.
Αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά στο ταψί και στη συνέχεια σε σχάρα για 30 λεπτά πριν τα κόψετε σε φέτες. Οι μπάρες σφίγγουν με τον καιρό, αλλά παραμένουν μαλακές σαν μπάρα μπανάνας.
Σημειώσεις
Σημειώσεις 1: Περίπου 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ώριμες μπανάνες με σκούρες κηλίδες στη φλούδα τους για το καλύτερο επίπεδο γλυκύτητας.Σημειώσεις 2Οποιοδήποτε είδος γιαουρτιού ταιριάζει σε αυτή τη συνταγή, όπως γάλα βρώμης, σόγιας, αμυγδάλου ή καρύδας.Σημειώσεις 3Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο κάσιους. Για μια εκδοχή χωρίς ξηρούς καρπούς, χρησιμοποιήστε βούτυρο ηλιόσπορου ή ταχίνι.Σημειώσεις 4Η βρώμη γρήγορης παρασκευής είναι πιο λεπτή από τη νιφάδα βρώμης. Δίνει στις μπάρες σύσφιξη. Οι μπάρες θα παραμείνουν χαλαρές και εύθραυστες με τη βρώμη σε νιφάδες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη βρώμη γρήγορης παρασκευής με νιφάδες κινόα.Σημειώσεις 5Ή ψιλοκομμένα πεκάν. Για μια επιλογή χωρίς ξηρούς καρπούς, χρησιμοποιήστε κομματάκια σοκολάτας, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους ή τριμμένη καρύδα.
Συμβουλές
Αποθηκευτικός χώροςΦυλάσσετε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 4 ημέρες. Καταψύξτε τις μπάρες σε σακούλες κατάψυξης για έως και 1 μήνα. Αποψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου την ημέρα πριν από την κατανάλωση.Προσδοκίες υφής - These are soft, banana-bread style bars that taste amazing with toppings like pecans or walnuts.Προτάσεις σερβιρίσματος - I like to serve these cold or slightly warm with a dollop of dairy-free yogurt and a drizzle of maple syrup.
Λειτουργία φούρνου: Χρησιμοποιώ τη λειτουργία με αέρα (συναγωγή). Αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συμβατική λειτουργία, συνιστώ να αυξήσετε τη θερμοκρασία κατά 15°C. Ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι ο ίδιος, αλλά μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά παραπάνω.