• Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 8x8 εκατοστών ή ένα ορθογώνιο ταψί 9x6 εκατοστών με λαδόκολλα. Αφήστε το στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα στεγνά υλικά. Αφήστε τα στην άκρη.
• Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το φρέσκο ​​ρευστό φυστικοβούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια. Ζεστάνετε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε και επαναλάβετε μέχρι τα υλικά να γίνουν λεία και να αναμειχθούν εύκολα, σχηματίζοντας ένα γλυκό κουρκούτι φυστικοβούτυρου. Μπορείτε επίσης να λιώσετε και να ανακατέψετε τα υλικά σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αποσύρετε από τη φωτιά όταν το μείγμα γίνει λείο και ομοιόμορφο.
• Ρίξτε το μείγμα φυστικοβούτυρου/σφενδάμου πάνω στα στεγνά υλικά.
• Ανακατέψτε με μια σπάτουλα για να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί και να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη.
• Πιέστε το μείγμα σε όλο το προετοιμασμένο τετράγωνο ταψί. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ισιώσετε τη στρώση και να την απλώσετε ομοιόμορφα.
• Καταψύξτε το όσο ετοιμάζετε τη γκανάζ σοκολάτας με φυστικοβούτυρο.
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαύρη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο και το λάδι καρύδας. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ανά 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, και επαναλάβετε μέχρι να λιώσει πλήρως.
• Βγάλτε το ταψί από την κατάψυξη.
• Ρίξτε την γκανάζ σοκολάτας πάνω από την μπάρα και απλώστε την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.
• Επιστρέψτε στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά ή μέχρι να σφίξει η γκανάζ.

Αποθηκευτικός χώρος

• Κόψτε σε 16 μπάρες και φυλάξτε τις στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.
• Μπορείτε να καταψύξετε τις μπάρες σε σακουλάκια με φερμουάρ και να τις αποψύξετε 2 ώρες πριν το πρωινό σας.