Seed Clusters - The Conscious Plant Kitchen

Μην ανησυχείτε, οι διαφημίσεις δεν θα εμφανίζονται στο εκτυπωμένο έγγραφό σας!

5 από 3 ψηφοφορίες

Σαρώστε το για να δείτε τη συνταγή!

Συστάδες σπόρων

www.theconsciousplantkitchen.com

Αυτοί Υγιείς συστάδες σπόρων είναι νόστιμες σοκολατένιες λιχουδιές γεμάτες με σπόρους για ένα σούπερ σνακ πλούσιο σε ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη.

Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών, φωτογραφιών βήμα προς βήμα, βίντεο, οδηγιών αποθήκευσης, λεπτομερών αντικαταστάσεων αλλεργιών, συχνών ερωτήσεων και να αποθηκεύσετε στο: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-seed-clusters/ ή σκανάρετε τον κωδικό QR εδώ ➡️

Χρονος προετοιμ10

Παγώνω το χρόνο10

Σύνολο χρόνου20

Μερίδες: συστάδες

Θερμίδες: 93.6kcal

Συγγραφέας: Καρίν Κλοντπιέρ

Συστατικά

3 ουγγιές Σκούρες σοκολάτες 55% για γλυκά, 70% για μέτρια γλυκά ή 85% για χαμηλά σε ζάχαρη (σημείωση 1)
1 ¼ φλιτζάνια Σπόροι Χρησιμοποιώ 1/2 φλιτζάνι κολοκυθόσπορους, 1/2 φλιτζάνι ηλιόσπορους και 1/4 φλιτζάνι σουσάμι (σημείωση 2)
1 κουταλάκι του γλυκού Ελαιόλαδο (σημείωση 3)

Προαιρετικός

1 πρέζα Νιφάδες θαλασσινού αλατιού

ΗΠΑ συνήθεια - Μετρικός

Οδηγίες

Αρχικά, επιλέξτε το είδος σοκολάτας που σας αρέσει. Για σοκολάτες με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επιλέξτε 85% κακάο ή 70% για μια πιο γλυκιά απόλαυση. Για πολύ γλυκές σοκολάτες, χρησιμοποιήστε σοκολάτα με 55% κακάο.
Στρώστε ένα μεγάλο ταψί που να χωράει στην κατάψυξή σας με ελαφρώς λαδωμένη λαδόκολλα. Αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα γυάλινο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε τα τετράγωνα σοκολάτας και το λάδι.
Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε δόσεις των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μεταξύ κάθε χρονικού διαστήματος μέχρι να λιώσει πλήρως.
Διπλώστε τους σπόρους και χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να τους ανακατέψετε και να τους καλύψετε εντελώς.
Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα στα προετοιμασμένα ταψιά και επαναλάβετε, αφήνοντας λίγο χώρο ανάμεσα σε κάθε συστάδα. Έφτιαξα 13 συστάδες.
Αν θέλετε, πασπαλίστε από πάνω επιπλέον σπόρους.
Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 10-12 λεπτά, μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα και να δέσουν τα μπαστουνάκια.
Σερβίρετε με μια πρέζα νιφάδες θαλασσινού αλατιού.

Σημειώσεις

Σημειώσεις 1Οποιαδήποτε σοκολάτα ταιριάζει σε αυτή τη συνταγή. Η επιλογή σοκολάτας εξαρτάται από τους γευστικούς σας κάλυκες και τις προσδοκίες σας για γλυκύτητα. Μου αρέσουν οι σοκολάτες γευσιγνωσίας υψηλής ποιότητας με περιεκτικότητα από 70% κακάο έως 85% κακάο. Αλλά αν σας αρέσουν τα γλυκά, το 55% κακάο δημιουργεί νόστιμες γλυκές συστάδες.

Σημειώσεις 2: You can use 1 1/4 cups of pumpkin seeds only, or swap some of the pumpkin seeds for more sunflower seeds, and play with the ratio of each. Don't use flaxseed or chia seeds. Flaxseeds need to be ground to be absorbed by the body. Chia seeds need to be soaked, and soaked chia seeds won't bind in the melted chocolate.

Σημείωση 3:Ή οποιοδήποτε λάδι με χαμηλή γεύση που έχετε στο σπίτι. Αυτό βοηθάει στο λιώσιμο της σοκολάτας, μπορείτε να το παραλείψετε αν δεν περιέχει λάδι.

Αποθηκευτικός χώροςΦυλάξτε τα τσαμπιά σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες. Καταψύξτε τα για έως και 1 μήνα σε σακούλες Ziploc, καταναλώστε τα κατεψυγμένα ή αποψύξτε τα για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα φάτε.

Διατροφή