Chocolate Granola - The Conscious Plant Kitchen

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Granola de chocolate

www.theconsciousplantkitchen.com

Esta sencilla receta de granola de chocolate te permitirá preparar desayunos para varias semanas y comenzar el día con un aporte extra de proteínas, carbohidratos de absorción lenta y un delicioso sabor a chocolate.

Puedes encontrar la receta completa, que incluye consejos, fotos paso a paso, vídeo, instrucciones de almacenamiento, información detallada sobre alternativas para alérgicos, preguntas frecuentes y ahorrar en: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-granola/ o escanee el código QR aquí ➡️

Tiempo de preparación10

Tiempo de coccion15

Tiempo total25

Porciones: porciones (1/3 taza)

Calorías: 209.1kcal

Escrito por Carine Claudepierre

Ingredientes

2 ½ tazas de Copos de avena tradicionales
½ taza de Almendra picada
½ taza de Semillas de calabaza
½ taza de Semillas de girasol
½ cucharadita de Canela
3 cucharadas de Cacao en polvo sin azúcar
¼ cucharadita de Salt
⅓ taza de Jarabe de arce o jarabe de arroz integral
3 cucharadas de Aceite de Coco
1 cucharadita de Extracto de vainilla
⅔ taza de Pepitas de chocolate negro sin lácteos Usé cacao al 70%, se puede sustituir por chocolate negro.

Habitual de Estados Unidos - Métrico

Instrucciones para la impresión en alta definición

Precaliente el horno a 160 °C (320 °F). Cubra una bandeja grande para hornear con papel pergamino ligeramente engrasado. Reserve.
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes secos: avena, almendras, semillas de calabaza, semillas de girasol, canela, cacao en polvo y sal. Reserva.
En una cacerola, a fuego medio, calienta el aceite de coco y las chispas de chocolate. Calienta y revuelve hasta que todos los ingredientes se derritan y se combinen. No dejes que hierva. Derrite suavemente el chocolate y el aceite de coco en el jarabe. También puedes derretir ambos ingredientes en el microondas en un recipiente apto para microondas.
Vierta el chocolate derretido, el jarabe de arce y el extracto de vainilla sobre el recipiente con los ingredientes secos y revuelva para cubrir todos los ingredientes secos con la mezcla de chocolate.
Transfiera la granola de chocolate a una bandeja para hornear, en una sola capa.
Hornea de 15 a 18 minutos o hasta que esté fragante y dorada. Remueve la granola a la mitad del tiempo para que se tueste uniformemente, o déjala así para que se formen racimos.
Deje enfriar sobre la bandeja a temperatura ambiente sin remover para que se formen grumos de granola antes de transferirla a un frasco de almacenamiento.
Una vez que se haya enfriado por completo, agregue hojuelas de coco o chispas de chocolate adicionales si lo desea.

Almacenaje

Consérvelo en la despensa en un frasco hermético durante un máximo de 2 semanas.

Equipos

Notas

¿Puedo añadir proteínas a la granola de chocolate? You can boost the nutrition profile of your homemade granola recipe by adding high plant-based protein seeds like chia seeds, flax seeds, or hemp seeds. You can swap the pumpkin seeds and sunflower seeds for the previous seeds option. You can't add protein powder to a granola recipe, or it would dry out the mixture and change the texture. However, you can serve your granola on top of a strawberry banana smoothie bowl or my cinnamon roll protein shake.

¿Puedo sustituir el azúcar por edulcorante líquido? Sí, puedes sustituir el sirope de arce por azúcar, azúcar de coco o azúcar moreno. Sin embargo, tendrás que derretir el azúcar con las pepitas de chocolate y el aceite de coco antes de añadirlo a la receta.

¿Puedo omitir la sal? Sí, puedes reducir la cantidad de sodio en la receta y omitir la sal marina. La sal solo se usa para realzar el sabor a chocolate.

Modo horno: Yo uso el modo de convección forzada. Si tienes que usar el modo convencional, te recomiendo aumentar la temperatura en 15 °C (25 °F). El tiempo de horneado debería ser el mismo, pero podría tardar unos minutos más.

Nutrición