Almond Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.91 alkaen 10 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Manteli-evästeet

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä mantelikeksit ovat maidottomia, munattomia ja gluteenittomia keksejä, jotka on valmistettu vain neljästä ainesosasta ja valmistuvat alle 25 minuutissa. Niillä on pehmeä, rapea ja kevyesti mureneva rakenne, jossa on makean mantelin maku.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika14

Yhteensä aika24

annoksia: keksit

kalorit: 160.5kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Manteli jauho 1 toteaa
⅓ kuppi Hienosokeri 2 toteaa
6 ruokalusikallista Maidoton voi (suolaton) sulanut (huomautus 3)
¼ teelusikka Manteliuutetta valinnainen

Keksien kuorruttamiseen/koristeluun

8 Mantelit
⅓ kuppi Hienosokeri

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Täytä pieni kulho 1/3 kupillisella tomusokeria. Käytä sitä myöhemmin keksien kuorruttamiseen. Laita sivuun.
Sekoita kulhossa mantelijauhot, manteliuute, tomusokeri ja sulatettu kasvipohjainen voi, kunnes taikina on tahmeaa ja tasaista.
Ota pieni määrä taikinaa pienellä keksitaikinakauhalla tai ruokalusikalla ja pyörittele se palloksi kevyesti voidelluissa käsissä. Tein tällä reseptillä 8 keksitaikinapalloa.
Pyörittele taikinapallo kulhoon, joka on täytetty tomusokerilla. Haluat, että keksipallon kaikki reunat peittyvät sokerilla. Toista tämä kaikille muille keksipalloille. Jos haluat kauniin ryppyisen lopputuloksen, suosittelen toistamaan tämän vaiheen kahdesti. Tämä tarkoittaa, että kaikkien keksipallojen kaulitsemisen jälkeen tee se uudelleen.
Aseta keksitaikinapallot leivotulle pellille jättäen peukalon verran tilaa pallojen väliin ja paina sitten kokonainen manteli jokaisen keksin keskelle.
Paista keksejä 180 °C:ssa 12–14 minuuttia, kunnes reunat ovat kevyesti kullanruskeita.
Anna keksien jäähtyä pellillä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Älä koske niihin ollenkaan, sillä ne ovat aluksi pehmeitä ja jähmettyvät jäähtyessään.
Siirrä keksit jäähtymään ritilälle ja kasta niiden reunat uudelleen tomusokeriin, jotta saat kauniin lumivalkoisen vaikutelman.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit vaihtaa mantelijauhon mantelirouheeseen, mutta keksien väri on tummempi ja koostumus hieman rakeinen.

Huomautuksia 2: You can't swap the powdered sugar for maple syrup or sugar. You can use sugar-free powdered erythritol.

Huomautuksia 3Sulatettu kookosöljy toimii myös. Käytä puhdistettua kookosöljyä estääksesi kookoksen maun keksissäsi. Jos käytät maitotuotteita keittiössäsi, tavallisen voin pitäisi toimia.

varastointiVoit säilyttää keksejä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa 4 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus