Beer Bread - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 9 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Olutleipä

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä Olutleipä on helppo, hiivaton voileipäleipä, joka sopii täydellisesti ruokakomerossa olevaan oluttölkkiin.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/beer-bread/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika50

Yhteensä aika1

annoksia: viipaleet

kalorit: 159.8kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

3 kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
12 fl. oz Vaalea vaalea olut (huomautus 2)
3 ruokalusikallista Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 3)

Suosittelijan tunnus

1 ruokalusikallista Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 4)
1 teelusikka Salt

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leipävuoka, jonka koko on 23 x 13 cm, leipäpaperilla.
Vatkaa kulhossa itsekohoava jauho, sokeri ja suola, jos käytät sitä.
Lisää oluttölkki ja oliiviöljy ja sekoita ensin kumilastalla, öljyä sitten kätesi ja vaivaa taikinaa paksuksi ja tahmeaksi.
Kaada taikina leipävuokaan, kastele pinta vedellä ja paina pinnalle haluamiasi siemeniä.
Paista leipää 180°C:ssa 50–60 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja leivän keskelle työnnettyyn tikkuun ei tartu taikinaa.
Anna jäähtyä ritilän päällä kolme tuntia ennen leikkaamista.

Huomautuksia

Huomautuksia 13 kupillista itsekohoavaa jauhoa vastaa 3 kupillista yleisjauhoa, johon vatkataan 6 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Huomautuksia 2: You can use non-alcoholic beer. It doesn't need to contain alcohol. You can also use other sparkling drinks like kombucha or sparkling water. The bread won't have a beer yeast flavor, but it rises very well.

Huomautuksia 3Tai mitä tahansa mietoa öljyä, josta pidät.

Huomautuksia 4Valinnainen, maun vuoksi.

varastointiKääri leipä puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja säilytä huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai viipaloi ja säilytä pakastimessa enintään 1 kuukauden suljetuissa ilmatiiviissä pusseissa. Sulata huoneenlämmössä. Leipäviipaleet voi myös paahtaa.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus