Blueberry Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Mustikka-evästeet

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Mustikka-evästeet ovat herkullisia, sitkeitä mustikkajogurttikeksejä, jotka on tehty yksinkertaisista aineksista, mutta ilman kananmunia, voita eikä puhdistettua sokeria.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika18

Yhteensä aika28

annoksia: keksit

kalorit: 222.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

½ kuppi Maidoton jogurtti (huomautus 1)
⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 2)
1 teelusikka Vaniljauute valinnainen
½ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 3)
1 ½ kupit Yleisjauho (huomautus 4)
½ teelusikka Ruokasooda
½ kuppi mustikat (huomautus 5)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
Lisää suureen kulhoon valitsemasi jogurtti, oliiviöljy, vaniljauute ja sokeri. Vispaa ainekset yhteen.
Lisää jauhot ja ruokasooda ja sekoita ne kumilastalla paksuksi taikinaksi.
Lisää mustikat ja sekoita varovasti, jotta ne sekoittuvat tasaisesti, mutta älä rikko marjoja liikaa.
Muotoile kahdeksan saman kokoista palloa taikinasta ja aseta ne pellille noin 8 cm välein. Nämä pallot laajenevat uunissa, ne tarvitsevat tilaa väliinsä tai ne leviävät ja koskettavat toisiaan.
Voitele kevyesti kätesi ja paina taikinapallojen yläreunaa alaspäin, jotta niistä tulee litteämpiä. Mitä paksumpia palloja, sitä pehmeämpi keskusta pysyy.
Paista keksejä uunin keskitasolla 180 °C:ssa 18–22 minuuttia, kunnes reunat ja pinta ovat kauniin kullanruskeita.
Anna niiden jäähtyä pellillä 15 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää mitä tahansa jogurttia. Itse tykkään leipoa maidottomalla kookosjogurtilla tai cashewjogurtilla. Jos haluat leipoa mieluummin maitotuotteiden kanssa, resepti toimii myös kreikkalaisen jogurtin kanssa.

Huomautuksia 2Mikä tahansa mieto öljy toimii, kuten jäähdytetty, sulatettu kookosöljy tai sulatettu kasvipohjainen voi.

Huomautuksia 3Mikä tahansa kiteinen makeutusaine toimii, kuten sokeri, fariinisokeri, demerara-sokeri tai kookossokeri.

Huomautuksia 4Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 5: Feel free to use frozen blueberries, you don't need to thaw the berries.

varastointiVoit säilyttää keksejä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää. Pakasta ne suljetussa rasiassa enintään kuukauden ja sulata ne edellisenä päivänä huoneenlämmössä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus