Chocolate Chickpea Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.84 alkaen 25 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Suklaa-kikhernebrownies

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä kikhernebrowniet on tehty ilman öljyä, maitotuotteita tai kananmunia. Se on proteiinipitoinen vegaaninen brownie-resepti, joka on erittäin täyttävä ja uskomattoman mehevä ja pehmeä.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-brownies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika25

Jäähtymisaika15

Yhteensä aika50

annoksia: neliöitä

kalorit: 161.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kuppi Säilykkeet kikherneet tai 1 tölkki 400 g:n säilykekikherneitä, valutettuina ja pyyhekuivina
⅓ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) tai auringonkukansiemenvoita, jos pähkinätöntä
½ kuppi Vaahterasiirappi tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, kuten agavesiirappia tai taatelisiirappia
½ ruokalusikka Vaniljauute
¼ teelusikka Leivinjauhetta
¼ teelusikka Ruokasooda
½ teelusikka Sea Salt
¼ kuppi Manteli jauho tai kaurajauhoja
3 ruokalusikallista Makeuttamaton kaakaojauhe kauhottu, pakattu, tasoitettu
⅓ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat

Koristeluun - valinnainen

3 ruokalusikallista Maidottomat tummasuklaapalat

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 x 12 cm tai 20 x 20 cm kokoinen brownie-vuoka leivinpaperilla. Laita se sivuun.
Avaa kikhernepurkki, huuhtele, valuta ja kuivaa/hankaa kikherneet puhtaassa pyyhkeessä kaiken veden tai kosteuden poistamiseksi. Tämä on erittäin tärkeää, muuten brownieista tulee hauraita ja liian kosteita.
Laita kikherneet monitoimikoneen kulhoon, lisää maapähkinävoi, vaahterasiirappi, vanilja, ruokasooda, leivinjauhe ja suola.
Sekoita suurella nopeudella 1 minuutti or until smooth, and no big lumps are left - it's normal if it looks gritty.
Lisää mantelijauho ja makeuttamaton kaakaojauhe ja sekoita uudelleen suurella nopeudella 15–30 sekuntia, jotta ainekset sekoittuvat tasaisesti.
Poista monitoimikoneen terä ja sekoita joukkoon tumman suklaan palat.
Levitä brownie-taikina tasaisesti leivinpaperille ja ripottele päälle 3 ruokalusikallista suklaahippuja.
Paista browniet 20 - 30 minuuttia or until the top is set, crusty, and crackles. Note that depending on the size of your pan, it can take less or more time to bake - it will cook faster in a wider pan.
Anna niiden jäähtyä 10 minuuttia pannulla jähmettymään. Älä ohita tätä vaihetta. Browniet ovat todella pehmeitä ja kuohkeita, joten ne rikkoutuvat, jos ne otetaan pois vuoasta liian aikaisin. Irrota sitten reunat varovasti veitsellä ja nosta vuoan reunoilla roikkuvat leivinpaperin palat, jotta brownie irtoaa helposti vuoasta ja siirrä se ritilälle jäähtymään.
Nämä browniet ovat aluksi pehmeitä ja hauraita. Ne saavat kaiken koostumuksensa jäähtyessään. Jos ne tuntuvat liian pehmeiltä tai kosteilta poistettavaksi vuoasta, odota vielä 10 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään.
Ainakin viileää 1 tunnissa ennen kuin leikkaat browniet 12 neliöön, tai ne voivat olla hauraita. Tunnin kuluttua voit laittaa browniet jääkaappiin 1 tunnissaSe lisää erityisen pehmeää rakennetta ja helpottaa viipalointia.

Huomautuksia

Pähkinätön vaihtoehto: Korvaa maapähkinävoi auringonkukansiemenvoilla ja mantelijauho kaurajauhoilla.

Mantelijauhojen vaihto: Käytä sama määrä kaurajauhoja tai yleisjauhoja. Huomaa, että mantelijauhoista tehdyt vaaleat taikinat ovat pehmeämpiä.

Vaahterasiirapin vaihto: Käytä sama määrä agavesiirappia, riisisiirappia tai taatelisiirappia.

varastointiSäilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 5 päivää tai pakasta ja sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus