Nämä joulukranssikeksit ovat yksinkertaisia, voisia, kolmesta ainesosasta tehtyjä keksejä, joilla on kevyt, pursotettu taikina ja rapea rakenne. Ne ovat munattomia ja maidottomia ja valmiita alle 25 minuutissa.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/christmas-wreath-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Lisää kulhossa pehmennetty voi, tomusokeri ja halutessasi vanilja.
Vatkaa ainekset sähkövatkaimella tai yleiskoneen melaosalla, kunnes seos on kermaista ja vaaleaa/valkoista.
Gradually whisk in flour, beating on low-speed in until a creamy cookie dough forms. It might look crumbly at first, if so try kneading the dough, squeeze and it will form a smooth creamy dough. If really too crumbly, or dry, simply beat in 1-2 teaspoons of almond milk until it comes together - I didn't add any in mine.
Aseta pursotinpussi korkeaan lasiin, johon on kiinnitetty tähtimuotoinen suutin. Täytä pursotinpussi keksitaikinalla.
Pursota taikinasta leivinpaperille ympyrä, josta muodostuu noin 5 cm halkaisijaltaan olevia seppelekeksejä ja jätä keskelle reikä.
Jätä keksien väliin 1 cm tilaa ja toista, kunnes koko taikina on muotoiltu kekseiksi. Ne eivät leviä uunissa.
Paista keksejä 180 asteessa noin 13–16 minuuttia, kunnes ne ovat reunoilta kevyesti kullanruskeita.
Anna keksien jäähtyä pellillä 10 minuuttia ja anna niiden jäähtyä kokonaan ritilällä ennen koristelua.
Huomautuksia 1: Margarine works as well. If you eat dairy, regular softened unsalted butter should work, but we haven't tried it as we do without dairy.Huomautuksia 2Voit halutessasi käyttää tomusokerittomia makeutusaineita, kuten alluloosia tai erytritolia.Huomautuksia 3Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.. The recipe won't work with oat flour or almond flour.varastointiSäilytä keksejä ilmatiiviissä rasiassa enintään 10 päivää.
Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.