Tämä helppo neljän ainesosan Vegaaninen kuninkaallinen kuorrutusresepti Keksien tai paahtoleipien pursottamiseen se antaa ruoalle herkullisen valkoisen, makean kuorrutteen. Bonuksena tämä vegaaninen kuorruteresepti on paitsi munaton, myös gluteeniton.
Kuninkaallinen kuorrutus on leivonnan parasta antia. Se on vaihtoehto minun... Proteiinijauhekuorrutus or Vegaaninen suklaakuorruteSe on makea ja puhtaanvalkoinen, kiiltävä väri tekee mistä tahansa vegaaninen kakku, vegaani muffinitai vegaanikeksi kaunis.
Tässä jaan vinkkini yksinkertaisen kuninkaallisen kuorrutteen tekemiseen ilman marenkijauhetta ja minimaalisilla ainesosilla. Klassinen kuninkaallisen kuorrutuksen resepti Ei ole vegaaninen, koska se on valmistettu marenkijauheesta, joka on valmiiksi sekoitettu maissitärkkelystä ja kuivattua kananmunanvalkuaista.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Vegaaninen kuninkaallinen kuorrutus
Ainekset
- 2 kupit Hienosokeri - + 1/4 kuppia paksumpaa kuorrutetta pursottamiseen
- 5 ruokalusikallista Soijakerma - me käytimme Alproa
- ½ teelusikka Vaniljauute
- 1-2 tippaa Elintarvikeväri - haluttaessa
Ohjeet
- Lisää suureen kulhoon 2 kupillista tomusokeria – varmista, että pyyhkäiset pintaa tarkasti.
- Sekoita joukkoon soijakerma ja vaniljauute, kunnes muodostuu paksu valkoinen tahna. Jaa seos pieniin kulhoihin ja lisää 3–4 tippaa geelimäistä elintarvikeväriä saadaksesi eri värisiä kuorrutteita.
Lasitukseen
- Voit käyttää tätä kuorrutetta heti muffinien tai paahtoleipien päällä.
- Pursotaksesi keksejä, lisää tomusokeria, jotta kuorrutteesta tulee paksumpaa, ja säilytä jääkaapissa tunnin ajan muovikelmulla suljetussa kulhossa – kelmun on kosketettava kuorrutetta, jotta kuorrute ei tiivisty pinnalle.
- Täytä sitten pursotinpussi kylmällä kuorrutteella ja jääkekseillä.
- Laita keksit jääkaappiin, jotta kuorrute jähmettyy nopeasti.
Ongelmien karttoittaminen
- Jos kuorrute on liian juoksevaa tai liian märkää, lisää tomusokeria ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes se saavuttaa haluamasi koostumuksen. Jos se on liian paksua, sekoita joukkoon soijakermaa teelusikallinen kerrallaan.
Huomautuksia
Laitteet
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Molempien versioiden valmistamiseksi tästä munattomasta kuninkaallisesta kuorrutteesta tarvitset 3 ainesosaa:
- Tomusokeri se on tavallista tomusokeria, jota käytät myös vegaaninen kuorrute.
- Vaniljauute – tämä on valinnaista, vain maun vuoksi. Voit käyttää myös sitruunamehua.
- Geelimäisiä elintarvikeväritippoja – myös valinnainen, mutta jos haluat lisätä väriä kuorrutteeseen, käytä geelimäistä elintarvikeväriä nestemäisen, kuorrutetta ohentavan elintarvikevärin sijaan.
- Soijakerma – tämä toimii reseptissä kananmunan korvikkeena. Soijakerma, kuten Alpro, sisältää lisättyjä kumeja, jotka tekevät kuorrutteesta paksumpaa kuin tavallinen mantelimaito. Vaikka jotkut kasvipohjaiset maidot sisältävät myös kumeja, ne eivät sisällä niitä paljon tai useimmiten ei ollenkaan, eivätkä ne tee kuorrutteesta yhtä paksua kuin soijakerma.
Kuinka tehdä vegaanista kuninkaallista kuorrutusta
Vegaanisen kuninkaallisen kuorrutteen valmistaminen kotona on todella helppoa käyttämällä joitakin kaapista löytyviä perusaineksia. Kuorrutteen voi tehdä kahdella tavalla.
- Kakkujen ja paakakkujen kuorrutus – tämä on juoksevampi versio.
- Kuorrute keksien pursottamiseen – tämä on paksumpi versio.
Alla jaan kaikki vinkkini parhaan vegaanisen kuorrutteen tekemiseen kekseihin tai kakkuihin.
- Vegaanisen kuninkaallisen kuorrutteen valmistamiseksi sekoita tomusokeri, soijakerma ja vaniljauute yhteen, kunnes muodostuu paksu valkoinen kuorrute.
- Jos kuorrute on liian juoksevaa, lisää tomusokeria. Jos se on liian paksua, ohenna sitä soijakermalla. Tämä on valinnaista, mutta kuorrutteen värit ovat hauskoja! Eri värien valmistamiseksi voit jakaa tämän vegaanisen kuninkaallisen kuorrutteen reseptin pieniin kulhoihin ja lisätä 3–4 tippaa geelimäistä elintarvikeväriä.
- Sekoita tasaiseksi, ja jos väri tekee kuorrutteesta liian nestemäistä, lisää ripaus tomusokeria tasapainottaaksesi sitä ja saavuttaaksesi oikean koostumuksen.
Valuta kakkujen tai muffinien päälle
Voit käyttää tätä kuninkaallista kuorrutetta heti, jos haluat vain valuttaa sitä muffinien päälle, kuten minä teen. kurpitsa-banaanimuffinini or vegaaninen sitruunakakkulusikalla. Kuorrute on hieman juoksevaa ja täydellistä huoneenlämpöisenä, mutta liian juoksevaa pursotuspussiin.
Pitsoa jäätä
Jos haluat käyttää tätä kuninkaallista kuorrutetta pursotinpussissa esimerkiksi vegaanisten piparkakkujeni koristeluun, sinun on tehtävä seuraava:
- Lisää 1/4 dl tomusokeria, jotta siitä tulee paksumpaa.
- Jäähdytä kuorrutusseosta jääkaapissa tunnin ajan muovikelmulla peitetyssä kulhossa varmistaen, että muovi koskettaa kuorrutetta, jotta kuorrutteen pintaan ei muodostu kuorta.
Täytä sitten pursotinpussi ja koristele sillä:
- Vegaaniset piparkakut
- Piparkakkutalon
- Sitruuna-mantelijauhokeksit
- Murokeksi evästeet
- Kaurajauho-sokerikeksit
- 3-ainesosaiset mantelijauho-sokerikeksit
Usein Kysytyt Kysymykset
Voit käyttää sen sijaan sekoitusta, jossa on 3 ruokalusikallista kasvimaitoa ja 2 ruokalusikallista maissisiirappia.
Näin käy, jos et ole lisännyt tarpeeksi tomusokeria. Tomusokeri on kevyttä ja haihtuvaa, ja sitä on usein vaikea mitata tarkasti mittakupilla.
Kiinteyttääksesi kuorrutteen lisää tomusokeria ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes seos on haluamasi koostumuksen mukaista. Muista säilyttää kuorrutetta jääkaapissa tunnin ajan muovikelmulla peitetyssä kulhossa. Kylmänä vegaanisena kuorrutteena se sakenee paremmin ja sitä on helpompi kuoria.
Jos asuinpaikassasi on kuuma, kuorrutteen kuivuminen huoneenlämmössä voi kestää tunteja.
Koristeltu ruoka on parasta laittaa jääkaappiin 20 minuutiksi, jotta kuorrute hyytyy nopeammin.
Vegaaniset reseptit kuorrutteeksi tällä kuorrutteella
Alle listasin suosikkikeksireseptini, jonka voit kuorruttaa tällä vegaanisella kuninkaallisella kuorrutteella.
Mitä muita kasvipohjaisia kermoja voi käyttää soijakerman sijaan? Mikä on edullinen ja helposti saatavilla Yhdistyneissä arabiemiirikunnissa?
En tiedä Yhdistyneiden arabiemiirikuntien tuotemerkeistä, koska asun Uudessa-Seelannissa. Mutta esimerkiksi Floralla on riisistä valmistettua kermaa, tai kookoskerma tölkissä toimisi.
Katselen melkein aina muutamia eri reseptejä ja palaan melkein aina sinun reseptiisi. Ehdottomasti koko perheen suosikkipiparkakku <3 Kiitos kaikesta työstä, jonka olet tehnyt tuodaksesi meille kaikille näin herkullisia reseptejä.
Niin suloista! Kiitos, että tulit takaisin verkkosivuilleni ja tuet työtäni leipomalla kanssani.
Kovettuuko tämä kuorrute kuten tavallinen kuninkaallinen kuorrute?
Se on vähän pehmeämpi
Hei, voisiko kondensoitu kookosmaito mielestäsi toimia soijakerman sijasta?
Kiitos!
joo toki, siitä tulee hitusen makeampaa
Millä voin korvata soijakerman? Soijamaidolla. En ole varma, onko täällä soijakermaa. Onko soijakerma kuin smetanaa, mutta ei maidotonta?
Soijakerma näyttää raskaalta kermalta, paksulta ja nestemäiseltä. Voit käyttää enemmän soijamaitoa.
Hei,
Onko tässä reseptissä oleva tomusokeri vain tavallista tomusokeria vai jotain erikoissokeria?
sokeria? Kiitos!
Kyllä, tavallista tomusokeria