Tämä vegaaninen suklaamurokeksi on herkullinen ja helppo jälkiruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Se valmistetaan vain neljästä ainesosasta ja on valmis vain 20 minuuttia!
Tämä voikakku on myös erittäin monipuolinen. Voit käyttää sitä keksien, patukoiden tai jopa piirakkapohjan tekemiseen. Se on loistava pohja muille jälkiruoille, kuten vegaaniselle suklaakakulle tai vegaaniselle suklaavanukkaalle.
Jos etsit herkullista ja helposti valmistettavaa vegaanista jälkiruokaa, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä vegaanista suklaakeksiä!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Vegaaniset suklaamurokeksit
Ainekset
- 1 ½ kuppi Manteli jauho - hieno, vaalennettu, pakattu
- 3 ruokalusikallista Makeuttamaton kaakaojauhe
- 3 ruokalusikallista Kookosöljy - sulatettu
- 3 ruokalusikallista Vaahterasiirappi
Valinnainen koristelu
- 1 kuppi Maidottomat tummasuklaapalat
- 1 teelusikka Kookosöljy
- ¼ kuppi Vegaaniset strösselit
- 1 hyppysellinen Salt
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Keskikokoisessa kulhossa vatkaa yhteen mantelijauhot ja makeuttamaton kaakaojauhe.
- Tee keskelle kuoppa ja kaada sinne sulatettu kookosöljy ja vaahterasiirappi.
- Sekoita lastalla, kunnes muodostuu tasainen suklaakeksitaikina. Taikinan tulisi pysyä hyvin koossa, muodostaa keksipallon ja olla kiiltävää ja hieman öljyistä.
- Laita keksitaikinapallo sekoituskulhoon ja jäähdytä 20 minuuttia.
- Ota jääkaapista ja aseta taikina kahden leivinpaperin väliin.
- Painele leivinpaperin päällimmäistä kerrosta kämmenelläsi, jotta se tarttuu taikinaan ja litistää taikinan paksuksi levyksi.
- Aloita kaulitseminen, kunnes taikina on haluamasi paksuista. Suosittelen 5 mm:n (0.2 tuuman) paksuutta parhaan koostumuksen saavuttamiseksi. Mitä ohuempaa taikinaa saat, sitä rapeammat siitä tulee.
- Irrota päällimmäinen leivinpaperiarkki, leikkaa taikina piparkakkumuotilla ja liu'uta sitten litteä työkalu jokaisen keksin alle nostaaksesi ne paperista ja siirtääksesi ne valmistellulle pellille.
- Paista 180 °C:ssa 10 minuuttiaKeksien pitäisi olla pehmeitä uunista otettaessa. Jäähdytä keksit 4 minuuttia pellillä ja siirrä sitten jokainen keksi varovasti ritilälle jäähtymään. Käytä samaa tekniikkaa kuin aiemmin ja liu'uta litteä työkalu (lasta/veitsi) jokaisen keksin alle siirtääksesi ne varovasti pelliltä ritilälle jäähtymään.
- Viileä 10 lisää minuutteja tai kunnes se on huoneenlämpöistä ennen koristelua.
Sulatettu suklaa
- Sulata suklaahippuja kookosöljyn kanssa pienessä kattilassa jatkuvasti sekoittaen.
- Valuta teelusikalla suklaata jokaisen keksin päälle.
- Lisää halutessasi päälle ripaus merisuolaa tai sateenkaarenvärisiä strösseleitä.
- Pakasta koristellut keksit 3 minuuttia suklaakuoren nopeaan kiinnittämiseen.
varastointi
- Säilytä keksejä huoneenlämmössä keksipurkissa enintään viikon. Jos asuinpaikallasi on kuuma, säilytä niitä jääkaapissa, jotta suklaakoristeet eivät sula.
- Voit pakastaa keksit silikonipusseissa ja sulattaa ne edellisenä päivänä lautasella.
Ravitsemus
Mikä on vegaaninen suklaakeksi?
Vegaaninen suklaamurokeksi on eräänlainen murokeksi, kuten klassikkoni Vegaaniset murokeksit joka on valmistettu ilman maitotuotteita.
Vaikka tyypillinen voileipä on tehty vegaanisesta voista, sokerista, kaakaojauheesta ja jauhoista, tässä reseptissä käytetään terveellisempiä vaihtoehtoja.
Vegaaninen suklaamurokeksi on herkullinen ja helppo jälkiruoka, josta voivat nauttia kaikenlaiset ruokavaliorajoitukset omaavat ihmiset. Voit myös kokeilla minun Kookosjauhomurokeksit or Mantelijauhomurokeksit.
Tässä jaan kanssanne, kuinka tehdä herkullisia gluteenittomia, vegaanisia suklaakeksejä, eli ne ovat munattomia ja maidottomia.
Ainesosat ja vaihdot
Herkullisten suklaakeksien valmistukseen tarvitset vain neljä terveellistä ainesosaa:
- Manteli jauho – Käytä parhaiden tulosten saavuttamiseksi hienoa, jauhamatonta mantelijauhoa. Mantelijauho on karkeampaa ja antaa kekseille rakeista rakennetta.
- Makeuttamaton kaakaojauhe – Tämä ei sisällä lainkaan sokeria, toisin kuin useimmat suklaahippuja.
- Vaahterasiirappia tai ruskeaa riisisiirappia fruktoosin ja glykeemisen indeksin vähentämiseksi. Muita nestemäisiä makeutusaineita, joita voidaan käyttää, ovat agavesiirappi tai kookosnektari.
- Sulatettu kookosöljy – Jos et pidä kookosöljyn kookoksen mausta, käytä puhdistettua kookosöljyä. Siinä ei ole kookoksen makua.
Kuinka tehdä vegaaninen suklaamurokeksi
Kukapa ei rakastaisi suklaamurukeksiä? Murukeksit ovat mureita keksejä, jotka on yleensä tehty voista ja munista. Tämä on helppo vegaaninen suklaamurukeksiresepti. Tämän reseptin tekemiseen ei tarvita erityisiä välineitä. Se on yksinkertainen yhden kulhon keksiresepti. On kuitenkin muutamia niksejä, joiden avulla näistä kekseistä tulee kauniita joka kerta!
- Kuumenna uuni 180 °C:een ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Keskikokoisessa kulhossa vatkaa yhteen mantelijauhot ja makeuttamaton kaakaojauhe.
- Tee kuivien aineiden keskelle kuoppa ja kaada siihen sulatettu kookosöljy ja vaahterasiirappi.
- Sekoita ainekset lastalla, kunnes muodostuu tasainen suklaakeksitaikina. Taikinan tulisi pysyä hyvin koossa, muotoutua keksipalloksi ja olla kiiltävä, hieman öljyinen.
- Laita keksitaikinapallo takaisin sekoituskulhoon ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
- Ota taikina jääkaapista ja aseta se kahden leivinpaperin väliin.
- Painele päällimmäinen leivinpaperikerros kämmenelläsi kiinni taikinaan ja litistä se paksuksi levyksi.
- Kauli taikina haluamaasi paksuiseksi levyksi, noin 5 mm parhaan koostumuksen saavuttamiseksi. Ohuemmasta taikinasta tulee rapeammat keksit.
- Irrota päällimmäinen leivinpaperiarkki, leikkaa taikina piparkakkumuotilla ja nosta jokainen keksi paperista litteällä työkalulla ja siirrä ne valmistellulle pellille.
- Paista keksejä 180 °C:ssa 10 minuuttia. Keksien tulisi olla pehmeitä, kun ne otetaan uunista. Anna niiden jäähtyä pellillä neljä minuuttia ennen kuin siirrät jokaisen keksin varovasti ritilälle jäähtymään samalla litteällä työkalulla.
- Anna jäähtyä vielä 10 minuuttia tai kunnes keksit ovat huoneenlämpöisiä ennen koristelua.
- Sulata suklaahippuja kookosöljyn kanssa pienessä kattilassa jatkuvasti sekoittaen. Valuta teelusikalla suklaata jokaisen keksin päälle. Voit halutessasi lisätä päälle ripauksen merisuolaa tai sateenkaaren värejä strösseleitä.
- Pakasta koristeltuja keksejä 3 minuuttia, jotta suklaakuori hyytyy nopeasti.
Carinen leivontavinkkejä
Tässä on muutamia lisävinkkejä erinomaisen vegaanisen suklaakeksin valmistukseen joka kerta:
- Käytä korkealaatuista suklaataKäyttämäsi suklaan laatu vaikuttaa merkittävästi murokeksisi makuun.
- Varmista, ettei öljy ole kuumaaTämä auttaa sitä vaahterasiirapin kanssa sekoittumaan helpommin.
- Älä sekoita taikinaa liikaaLiika sekoittaminen tekee murokeksistä sitkeää eikä sitä ole miellyttävä syödä.
- Jäähdytä taikinaa jääkaapissa 20 minuuttia – tämä kiinteyttää taikinaa, jolloin sitä on helpompi kaulita.
- Rullaa leivinpaperin palojen välissä – tämä on gluteeniton voikeksiresepti. Siksi keksitaikina on paljon tahmeampaa kuin tavalliset vehnäjauhoista tehdyt voikeksireseptit. Siksi sinun on kaulittava taikina leivinpaperin tai kahden silikonialustan välissä.
- Voitele piparkakkumuotin reunat – tämä estää taikinaa tarttumasta piparkakkumuottiin. Tämä vinkki on itse asiassa loistava kaikille piparkakkuresepteille!
- Siirrä keksit uunipellille litteällä työkalulla. Liu'uta litteä lasta tai veitsi leikattujen keksien alle siirtääksesi ne varovasti uunipellille. Tämä on paras tapa välttää niiden rikkoutuminen.
Sisustus
Nämä gluteenittomat suklaakeksit ovat herkullisia sellaisenaan, mutta vielä parempia koristeltuina. Parhaat keksikoristeet ovat:
- Sulatettua vegaanista tummaa suklaata – Sekoita 1 kuppi vegaanisia suklaahippuja 1 teelusikalliseen kookosöljyä, sulata ja levitä päälle!
- Selkeää – useimmat strösselit ovat vegaanisia ja gluteenittomia.
- Pakastekuivatut vadelmat
- Kuninkaallinen jäätyminen – Sekoita 1 kuppi tomusokeria 2–3 ruokalusikalliseen mantelimaitoa.
Varastointiohjeet
Voit säilyttää suklaamurukeksit huoneenlämmössä suljetussa keksipurkissa jopa viikon. Jos asut kuumassa ilmastossa, säilytä niitä jääkaapissa, jotta suklaakoristeet eivät sula.
Voit pakastaa keksit silikonipusseissa ja sulattaa ne edellisenä päivänä lautasella.
Lisää vegaanisia murokeksireseptejä
Jos rakastat helppoja vegaanisia voikeksireseptejä, suosittelen kokeilemaan alla olevia kolmen ainesosan voikeksireseptejämme:
Loistava resepti. Tein näitä ja strösseleiden sijaan käytin kuivattuja ruusun terälehtiä. Täydelliset suklaakeksit sydämenmuotoisina ystävänpäiväksi ❤️
Niin suloinen idea!
Uskomattoman HERKULLISTA Carine! Kiitos paljon. Arvostan sinua enemmän kuin sanat pystyvät koskaan ilmaisemaan!!
Tämä resepti on yksinkertainen, ihana ja herkullinen!!! ❤️❤️❤️
Aion tehdä uuden satsin raamattupiirilleni lauantaiaamuna ja viedä osan Connect-tapahtumaan huomenillalla! Täydellinen herkullinen välipala jakaa niin paljon rakkautta!!
Tuo oli kauneinta, mitä olen tänään lukenut, kiitos!
herkullinen!!
Kiitos!
Terveisiä Luxemburgista 🙂
Kokeilin. Vaihdoin siirapin mieluummin kauhalliseen tummaa brownie-suklaajauhetta ilman sokeria ja lisäsin siihen kananmunan. Upea resepti, kiitos.
Hienoa, että tämä toimii näin hyvin, kiitos kun jaoit tämän!
Minkä kokoista piparkakkumuottia käytit?
Noin 3 tuumaa
Millä voin korvata kookosöljyn? En voi käyttää sitä, koska hänen läheisensä on allerginen sille.
Voit käyttää mitä tahansa miedon makuista öljyä, kuten mietoa oliiviöljyä.
Hei! Kiitos reseptistä, mutta mitkä ovat määrät? Kuinka paljon jauhoja? Kuinka paljon suklaata? En nähnyt määriä missään 🙁
Katso reseptikorttia! Pääset sinne napsauttamalla "siirry reseptiin" -painiketta, käyttämällä sisällysluetteloa tai korvaavien ainesosien osiossa käyttämällä toista painiketta siirtyäksesi reseptiin.
Hei, mikä olisi kookosöljyn korvike?
En ole vielä löytänyt hyvää korviketta, voit kokeilla muita kasviöljyjä, mutta jos ongelmasi on maku, kokeile miedon makuista jalostettua kookosöljyä!
Mikä olisi hyvä korvike mantelijauholle?
Muita hyviä gluteenittomia jauhojen korvikkeita ovat seesamijauho tai auringonkukansiemenjauho.
Tämä näyttää ihanalta reseptiltä, mietin vain, onko sitä kokeiltu laittaa 9x13 cm vuokaan, taputella ohueksi ja paistaa uunissa kaulimisen ja leikkaamisen sijaan. Kiitos.