Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Kookos-banaanikeksit
www.theconsciousplantkitchen.comNämä Kookos-banaanikeksit ovat helppoja, kolmesta ainesosasta tehtyjä terveellisiä banaanikeksejä, jotka ovat täynnä kookoksen makuja. Ne ovat munattomia ja maidottomia.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-banana-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 8 keksit
kalorit: 64.6kcal
Ainekset
- ½ kuppi Banaani (huomautus 1)
- ¾ kuppi Kuivattu kookos (huomautus 2)
- 1 ruokalusikka Coconut Jauhot (valinnainen, lue huomautus 3)
Valinnainen tihkusade
- ⅓ kuppi Tumma suklaalastut (huomautus 4)
- 1 teelusikka Kookosöljy
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
- Lisää banaani kulhoon ja muussaa se haarukalla soseeksi. Pakkaa muussattu banaani mittakuppiin (1/2 kupillista) ja kaavi ylimääräinen pois.
- Palauta 1/2 kupillista muussattua banaania kulhoon ja sekoita kuivatun kookoshiutaleen ja kookosjauhon kanssa, kunnes taikina on tasaista. Sen tulisi olla kosteaa, mutta pitää muotonsa hyvin, jos muotoilet siitä golfpallon. Jos se on liian löysää, ripottele lisää kookosjauhoja, 1/2 teelusikallista kerrallaan, ja sekoita, kunnes taikinaa on helppo muotoilla.
- Ota pienellä keksitaikinakauhalla hieman taikinaa, pakkaa se kauhaan ja vapauta se leivinpaperille muodostaen pieniä kookospähkinänokkauksia.
- Jätä jokaisen kookos-banaanikeksin väliin peukalon verran tilaa.
- Paista ritilällä uunin keskiosan alapuolella 15 minuuttia tai kunnes pinta ja reunat ovat kevyesti kullanruskeita.
- Jäähdytä ritilällä ennen kuin valutat sulatettua suklaata päälle (valinnainen, katso resepti huomautuksesta 4).
Huomautuksia
Huomautuksia 1Vastaa isoa banaania. Varmista, että mittaat määrän tarkasti, jotta vältät taikinan säätämisen lisäämällä kookosjauhoja.
Huomautuksia 2: You must use an ultra-fine shred of coconut called desiccated coconut. Shredded coconut won't work. You can use sweetened desiccated coconut to boost the sweetness of the cookie.
Huomautuksia 3Vaihtoehto kookosjauhoille on 1/4 kupillista mantelijauhoja tai 1/4 kupillista kaurajauhoja. Huomaa, että voit myös jättää sen pois, mutta keksit ovat hauraita ja pehmeitä.
Huomautuksia 4Lisää pieneen kulhoon 1/3 kupillista tummaa suklaahippuja ja 1 teelusikallinen kookosöljyä. Kuumenna mikrossa 30 sekunnin jaksoissa ja valuta jäähtyneiden keksien päälle. Laita keksit jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta suklaa jähmettyy.
varastointiSäilytä keksejä jääkaapissa 3–4 päivää ilmatiiviissä rasiassa tai pakastimessa vetoketjullisissa pusseissa enintään kuukauden ajan.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1keksi (tavallinen, ilman suklaata) | kalorit: 64.6kcal | hiilihydraatit: 4.5g | proteiini: 0.8g | rasva: 5.3g | Tyydyttynyt rasva: 4.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.1g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.2g | natrium: 4.9mg | kalium: 76.8mg | kuitu: 1.9g | sokeri: 1.8g | A-vitamiini: 6IU | C-vitamiini: 0.9mg | kalsium: 2.5mg | Rauta: 0.3mg | Magnesium: 9.7mg | fosfori: 18.5mg | Sinkki: 0.2mg