Tämä helppo suklaakakku on herkullinen ja yksinkertainen resepti, joka on valmistettu vain viidestä superterveellisestä ainesosasta pehmeää ja kevyttä taikinaa varten, joka on valmis 40 minuutissa.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/easy-chocolate-cake/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele kevyesti 20- tai 15 cm:n kakkuvuoka, jos haluat paksumman kakun.
Sekoita kulhossa kuivat aineet: itsekohoava jauho, kaakaojauhe, sokeri ja suola, jos käytät sitä.
Tee kuivien aineiden keskelle kuoppa, lisää siihen kevyt oliiviöljy ja mantelimaito.
Vatkaa, kunnes taikina on tasaista ja tasaista.
Kaada taikina valmiiseen vuokaan.
Paista 15 cm:n vuoassa 40–45 minuuttia. 20 cm:n versiossa paista 180 °C:ssa 25–30 minuuttia, kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana ja kakun pinta on hyytynyt ja kuiva.
Anna kakun jäähtyä viisi minuuttia kakkuvuoassa ja sitten ritilällä muutama tunti tai kunnes se on huoneenlämpöinen.
Huom 1: 1 1/2 kupillista itsekohoavaa jauhoa voidaan valmistaa 1 1/2 kupillisesta yleisjauhoja ja 2 1/4 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteeniton: I didn't try the recipe with gluten-free all-purpose flour. A quality 1:1 all-purpose gluten-free flour blend might work. Making a blend of 75% all-purpose gluten-free flour with 25% almond flour works best.Huomautuksia 2Puhdistettu sokeriton sokeri, kuten kookossokeri tai kevyt muscovadosokeri, toimii.Huomautuksia 3Mikä tahansa mieto öljy toimii, mutta kookosöljyä kannattaa välttää, sillä se jähmettyy joutuessaan kosketuksiin kylmien nesteiden kanssa ja muodostaa paakkuja.Huomautuksia 4Valitse kevyt maidoton maito, kuten mantelimaito, tai käytä vettä pitääksesi kakun kevyenä.varastointiVoit säilyttää kakkua jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää tai pakastaa enintään kuukauden. Sulata huoneenlämmössä.
Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.