Tämä Helppo suklaakakku on herkullinen ja yksinkertainen resepti, joka on valmistettu vain viidestä superterveellisestä perusaineksesta pehmeää ja kevyttä taikinaa varten, joka on valmis 40 minuutissa.
Tykkään tehdä kakkuja, eikä mikään voita sitä yksinkertainen suklaakakkuOlen tehnyt Munaton suklaakakku, Hullu suklaakakkutai Suklaa-piparminttukakku mutta joskus haluan yksinkertaisemman ja nopeamman reseptin. Tämä helppo suklaakakku ei voi enää helpommaksi muuttua. Valmis 40 minuutissa vain viidellä ainesosalla!
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Helppo suklaakakku
Tämä helppo suklaakakku on herkullinen ja yksinkertainen resepti, joka on valmistettu vain viidestä superterveellisestä ainesosasta pehmeää ja kevyttä taikinaa varten, joka on valmis 40 minuutissa.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 12 viipaleet
kalorit: 165.9 kcal
Ainekset
- 1 ½ kuppi Itsekohoava jauho - 1 toteaa
- ¾ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri - 2 toteaa
- ⅓ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
- ⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy - 3 toteaa
- 1 kuppi Manteli-maitoa - tai vettä (huomautus 4)
Suosittelijan tunnus
- ¼ teelusikka Salt
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele kevyesti 20- tai 15 cm:n kakkuvuoka, jos haluat paksumman kakun.
- Sekoita kulhossa kuivat aineet: itsekohoava jauho, kaakaojauhe, sokeri ja suola, jos käytät sitä.
- Tee kuivien aineiden keskelle kuoppa, lisää siihen kevyt oliiviöljy ja mantelimaito.
- Vatkaa, kunnes taikina on tasaista ja tasaista.
- Kaada taikina valmiiseen vuokaan.
- Paista 15 cm:n vuoassa 40–45 minuuttia. 20 cm:n versiossa paista 180 °C:ssa 25–30 minuuttia, kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana ja kakun pinta on hyytynyt ja kuiva.
- Anna kakun jäähtyä viisi minuuttia kakkuvuoassa ja sitten ritilällä muutama tunti tai kunnes se on huoneenlämpöinen.
- Voit käyttää tätä kakkua kerroskakkuihin, kuorruta jäähtynyt kakku minun maidoton suklaakuorrutteen resepti.
Huomautuksia
Huom 1: 1 1/2 kupillista itsekohoavaa jauhoa voidaan valmistaa 1 1/2 kupillisesta yleisjauhoja ja 2 1/4 teelusikallista leivinjauhetta. GluteenitonEn kokeillut reseptiä gluteenittomalla yleisjauholla. Laadukas 1:1 yleisjauhoseos saattaisi toimia. Parhaiten toimii sekoitus, jossa on 75 % yleisjauhoa ja 25 % mantelijauhoa.
Huomautuksia 2Puhdistettu sokeriton sokeri, kuten kookossokeri tai kevyt muscovadosokeri, toimii.
Huomautuksia 3Mikä tahansa mieto öljy toimii, mutta kookosöljyä kannattaa välttää, sillä se jähmettyy joutuessaan kosketuksiin kylmien nesteiden kanssa ja muodostaa paakkuja.
Huomautuksia 4Valitse kevyt maidoton maito, kuten mantelimaito, tai käytä vettä pitääksesi kakun kevyenä.
varastointiVoit säilyttää kakkua jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää tai pakastaa enintään kuukauden. Sulata huoneenlämmössä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1viipale | kalorit: 165.9kcal | hiilihydraatit: 25.2g | proteiini: 2.4g | rasva: 6.9g | Tyydyttynyt rasva: 1.1g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.9g | Monityydyttymättömät rasvat: 4.6g | natrium: 76.6mg | kalium: 52.3mg | kuitu: 1.3g | sokeri: 12.6g | A-vitamiini: 0.3IU | kalsium: 30.6mg | Rauta: 0.5mg | Magnesium: 15.8mg | fosfori: 32.7mg | Sinkki: 0.3mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tämän helpon kakun tekemiseen tarvitset vain 5 ainesosaa.
- Itsekohoava jauho – Jos sinulla ei ole itsekohoavaa jauhoa, sekoita yleisjauhoja leivinjauheeseen (1½ teelusikallista kuppia kohden). Gluteenittoman version saat käyttämällä 1:1-seosta gluteenittomaan jauhoseokseen tai yhdistämällä 75 % gluteenittomia jauhoja ja 25 % mantelijauhoja paremman rakenteen saavuttamiseksi.
- Sokeri – Mikä tahansa kidesokeri toimii. Jos haluat hienostuneemman sokerittoman vaihtoehdon, käytä kookossokeria tai vaaleaa muscovadosokeria syvemmän maun saamiseksi.
- Makeuttamaton kaakaojauhe – Käytä makeuttamatonta kaakaojauhetta parhaan suklaan maun saavuttamiseksi. Hollantilaisessa menetelmässä jalostettu kaakao antaa täyteläisemmän maun, kun taas luonnollinen kaakao on kevyempää ja hieman happamampaa.
- Kevyt oliiviöljy – Käytä mitä tahansa neutraalia öljyä, kuten rypäleensiemen-, rapsi- tai auringonkukkaöljyä. Vältä kookosöljyä, ellei se ole sulanutta ja maito on huoneenlämpöistä, jotta vältytään paakkuilta.
- Mantelimaito tai vesi – Käytä makeuttamatonta kasvimaitoa täyteläisemmän kakun saamiseksi tai vettä kevyemmän koostumuksen saamiseksi. Muut vaihtoehdot, kuten soija- tai kauramaito, toimivat aivan yhtä hyvin.
Kuinka tehdä helppo suklaakakku
Tämä on superyksinkertainen resepti, yhdistä ainekset ja paista ne. Tässä on kuvia tärkeimmistä vaiheista.
Kaada kaikki ainekset suureen sekoituskulhoon.
Sekoita silikonisella lastalla, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
Kaada taikina voideltuun 8 cm:n irtopohjavuokaan.
Paista kakkua 25–30 minuuttia 180 °C:ssa 20 cm:n vuoassa tai 40–45 minuuttia 15 cm:n vuoassa.
Kakun koristeluvaihtoehdot
Tämä kakku on vielä parempi, jos koristelet sitä hieman. On monia tapoja tehdä siitä superkaunis.
- Suklaa Ganache – Tämä ganache sopii täydellisesti kakun päälle lisäämään vielä enemmän suklaata.
- Maidoton suklaakuorrute – Tämä on klassinen kuorrute, mutta maidoton!
- Vegaaninen vaniljakuorrute – Tämä vaniljakuorrute on vaniljaversio suklaakuorrutteestani ja se on tehty vain neljästä ainesosasta.
- 3-ainesosaa sisältävä vegaaninen kookoskermakuorrute – Tämä kuorrute on jopa yksinkertaisempi kuin klassinen vaniljakuorrutteeni, koska se on tehty vain kolmesta ainesosasta.
- Cashew-kuorrute – Tämä terveellisempi kuorrute on tehty ilman cashewpähkinöitä herkullisen vivahteen saamiseksi.
- Vegaaninen kuninkaallinen kuorrutus – Kuninkaallinen kuorrutukseni on loistava vaihtoehto hieman paksumpaan koristeluun.
Carinen leivontavinkkejä
Tässä on vielä muutama vinkki parhaan kakun tekemiseen.
- Jopa leivontaan – Jotta taikina kohoaisi tasaisesti, kopauta vuokaa työtasoa vasten ennen paistamista, jotta ilmakuplat vapautuvat.
- Kakun kokovaihtoehdot – Paista kuppikakkuja 180°C:ssa 18–20 minuuttia.
- Paranna makua – Lisää 1 tl vaniljauutetta tai ripaus espressojauhetta syventääksesi suklaan makua.
- Kosteuden tehostus – Sekoita joukkoon 2–3 ruokalusikallista omenasosetta tai muussattua banaania, jotta kakusta tulee erityisen mehevä.
- Vinkkejä kerroskakkuun – Jos teet kerroskakun, pakasta kerroksia 30 minuuttia ennen kokoamista murusten välttämiseksi.
- Pidä se tuoreena – Säilytä jäähtynyt kakku muovikelmussa tai ilmatiiviissä rasiassa kosteuden säilyttämiseksi.
- Maku muunnelmia – Lisää taikinaan rouhittuja pähkinöitä, suklaahippuja tai kuivattuja hedelmiä rakenteen parantamiseksi.
- Gluteeniton versio – Pidennä paistoaikaa hieman, jos käytät gluteenittomia jauhoja, koska niiden hyytyminen voi kestää kauemmin.
Onko olemassa täysjyväjauhoista tehtyä itsekohoavaa reseptiä? Tai kikhernejauhoista tehtyä itsekohoavaa reseptiä, jota voisi käyttää tässä?
Ei, mutta voit tehdä itse täysjyväjauhoja sekoittamalla 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta kupillista täysjyväjauhoja kohden. Reseptistä tulee kuitenkin kuivempi ja tiheämpi täysjyväjauhojen kanssa. Resepti ei myöskään toimi kikhernejauhojen kanssa, siitä tulee kova möykky.
Tästä kakusta tuli todella mehevä, aivan uskomattoman mehevä, ja se oli nopea tehdä uunissa, noin 25-30 minuuttia 350 asteessa!
Olen niin iloinen, että pidät kakusta, kiitos kun kokeilit reseptejäni.
Minun on käytettävä gluteenittomia jauhoja, mutta mielestäni gluteenittomat jauhot kuppikakkuna eivät kohoa itsestään. Mitä lisään ja kuinka paljon kohotuksen parantamiseksi? Leivinjauhetta, ruokasoodaa? Kiitos.
Käytä gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas reseptin mukauttamiseksi.
Voiko sen tehdä kaakaosta kaakaojauheen sijaan?
En ole kokeillut, luultavasti, en ole varma, kuivattaako se taikinaa yhtään enempää. En koskaan käytä kaakaojauhetta leipomiseen.
Toinen upea resepti!
Olet niin kiltti! Kiitos, että olet täällä kanssani ja leivoit niin monia reseptejäni.
Voisitko käyttää EVOO- tai avokadoöljyä?
Toki avokadoöljy lisää kakkuun makua, mutta miksipä ei jos siitä tykkää. Itse pidän yleensä enemmän miedosta oliiviöljystä, maku ei ole havaittavissa.
Hei, voinko käyttää steviaa korvikkeena?
Stevia ei sula kakkuihin ja se on aivan liian makeaa vaihdettavaksi samaan määrään sokeria. Jos tarkoitat "stevialla" sokeritonta kiteistä makeutusainetta, joka on valmistettu erytritolista ja munkin hedelmästä, kuten tämä... yksi täällä, niin kyllä, voit käyttää sitä sokerin korvikkeena suhteessa 1:1.
Voinko käyttää tavallista maitoa veden tai mantelimaidon sijaan???
Varma
Olen ollut vegaani (täysin) kahdeksan vuotta. Olen saanut mieheni tuona aikana luopumaan lihansyönnistä. Mutta koska minä kokkaan kaiken ruoan, hänkin on teknisesti vegaani; oletusarvoisesti. Kokeilin tätä reseptiä ja hän rakasti tätä kakkua. Se on ensimmäinen kokeilemani resepti, jonka hän sanoi oikeasti maistuvan kakulta.
Kiitos, että jaoit helpon suklaakakkureseptin, joka on oikeasti herkullinen.
Tuo on niin upea palaute, kiitos!
Hyvää lopputulosta. Sokeri on korvattu vaahterasiirapilla.