Lemon Poppy Seed Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 2 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Sitruuna-unikonsiemenmuffinssit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Sitruuna-unikonsiemenmuffinssit ovat yksinkertaisia maidottomia ja munattomia muffineja, jotka on tehty terveellisemmistä aineksista vain yhdessä kulhossa.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-poppy-seed-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika20

Yhteensä aika30

annoksia: muffinit

kalorit: 228.2kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
½ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 2)
½ kuppi Maidoton jogurtti (huomautus 3)
3 ruokalusikallista Sitruunamehua noin isosta sitruunasta
5 ruokalusikallista Manteli-maitoa
1 kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 4)
1 ruokalusikka Sitruunan kuori edellisestä sitruunasta sitruunamehun valmistamiseksi
1 ½ teelusikallista Vaniljauute
2 ruokalusikallista Unikonsiemeniä

Suosittelijan tunnus

½ teelusikka Salt
½ teelusikka Manteliuutetta

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinivuoka muffinipaperivuokilla. Voitele paperivuoat kevyesti öljyspraylla. Laita sivuun.
Halkaise sitruuna ja purista mehua tarvittava määrä. Poista mehusta mahdolliset siemenet, jos niitä on pudonnut. Laita sivuun.
Raasta sitruunankuori käsin raastimella ja ota sitruunankuorta. Laita sivuun.
Lisää kulhossa sitruunamehu, sitruunankuori, oliiviöljy, jogurtti, maito, sokeri, vaniljauute ja manteliuute, jos käytät niitä. Vispaa ainekset yhteen.
Kääntele joukkoon itsekohoava jauho ja suola, jos käytit sitä. Sekoita kumilastalla tasaiseksi muffinitaikinaksi.
Kääntele joukkoon unikonsiemenet ja sekoita tasaiseksi.
Jaa taikina tasaisesti 12 muffinipeltiin.
Paista muffineja uunin keskitasolla 180 asteessa 22–25 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana ja ulkopuolelta kullanruskeana.
Anna muffinien jäähtyä kokonaan ritilällä jäähtyessä.

Valinnainen kuorrutus

Halutessasi sekoita 1/2 kupillista tomusokeria ja 1 ruokalusikallinen sitruunamehua paksuksi vaahdoksi ja valuta jäähtyneiden muffinien päälle ripaus sitruunankuorta.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit tehdä kupillisen itsekohoavaa jauhoa sekoittamalla 1 kupillisen yleisjauhoja + 2 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta. Resepti ei toimi mantelijauhojen tai kaurajauhojen kanssa.

Huomautuksia 2Mitä tahansa miedon makuista öljyä voi käyttää.

Huomautuksia 3Mitä tahansa jogurttia voi käyttää; me leivomme maidottomalla kookosjogurtilla.

Huomautuksia 4Voit käyttää mitä tahansa rakeista makeutusainetta, kuten kookossokeria, demerara-sokeria, sokeria tai fariinisokeria. Voit vähentää sokerin määrän 3/4 kuppiin saadaksesi vähäsokerisen vaihtoehdon.

Huomautuksia 5: Skip the lemon zest if you don't like its sour taste.

varastointiSäilytä muffineja ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää. Pakasta ilmatiiviissä vetoketjullisissa pusseissa enintään kuukauden, sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus