Olive Bread - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.67 alkaen 9 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Oliivi leipä

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä Nopea oliivileipä on superyksinkertainen leipäresepti, joka valmistetaan alle 10 minuutissa ja joka on tehty ilman kananmunia, maitotuotteita tai hiivaa.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quick-olive-bread/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika25

Yhteensä aika40

annoksia: viipaleet

kalorit: 163.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
½ kuppi Manteli-maitoa (huomautus 2)
2 ruokalusikallista Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 3)
⅓ kuppi Maidoton jogurtti (huomautus 4)
1 teelusikallista Tuoretta rosmariinia hienonnettua, vastaa 1/2 tl kuivattua rosmariinia
⅓ kuppi Saksanpähkinät hienonnettuna (huomautus 5)
½ kuppi Vihreät oliivit viipaloituna tai karkeasti silputtuna (huomautus 6)
½ kuppi Mustat oliivit viipaloituna tai karkeasti silputtuna (huomautus 6)
½ kuppi Kalamata viipaloituna tai karkeasti silputtuna (huomautus 6)

Valinnainen, koska oliivit säilytetään usein suolavedessä!

¼ teelusikka Salt

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperi pellille. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Hienonna kokonaiset oliivit leikkuulaudalla pitkällä, terävällä veitsellä. Koolla ei ole väliä, voit viipaloida tai karkeasti pilkkoa, miten haluat. Laita sivuun.
Lisää kulhossa itsekohoava jauho, mantelimaito, öljy, jogurtti, tuore rosmariini, silputut saksanpähkinät ja silputut oliivit.
Sekoita ainekset keskenään kumilastalla. Taikina on raskasta ja tahmeaa; se on normaalia. Sekoita ja painele lastalla, jotta kaikki ainekset tasaantuvat. Jos taikina on liian märkää, lisää hieman jauhoja, mutta muista, että sen pitäisi pysyä tahmeana, se ei ole käsin muovailtavaa leipätaikinaa.
Painele tahmea taikina leivinpaperilla kumilastalla.
Voitele kätesi ja taputtele taikinapalloa soikeaksi. Muodolla on merkitystä. Jos pallo on liian korkea, sen paistaminen kestää kauemmin, minkä vuoksi on parempi olla käyttämättä leipävuokaa. Muotoile leipä 20 cm x 5 cm kokoiseksi pöntöksi.
Paista leipää uunin keskitasolla 35 minuuttia 200 °C:ssa ja laske sitten lämpötila 180 °C:seen 10–12 minuutiksi, kunnes leipä on kullanruskeaa ulkopuolelta ja siihen työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.
Anna jäähtyä ritilällä 3 tuntia tai yön yli ennen leikkaamista.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: Or make your own and use 2 cups of all-purpose flour, in which you whisk in 3 teaspoons of baking powder. This recipe doesn't work with almond flour, or oat flour. Use my gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas jotta siitä tulisi gluteeniton.

Huomautuksia 2Tai mitä tahansa maitoa, josta pidät, mukaan lukien soija- tai kauramaito.

Huomautuksia 3Tai mitä tahansa öljyä, jokin maustettu öljy, kuten valkosipulilla maustettu oliiviöljy, lisää leipään ihanan valkosipulin maun.

Huomautuksia 4Minkä tahansa tyyppinen jogurtti, kuten kaura-, soija- tai kookosjogurtti.

Huomautuksia 5: Or skip if you don't like nuts. You can also swap for seeds like pumpkin seeds, or sunflower seeds.

Huomautuksia 6Voit käyttää minkä tahansa tyyppisiä oliiveja, mutta ne on säilytettävä suolavedessä, ei öljyssä, tai ne lisäävät öljyä leipään. Ostan kokonaisia oliiveja ja pilkon ne karkeasti, tai voit ostaa viipaloituja oliiveja ja lisätä ne heti taikinaan.

varastointiSäilytä leipää 3 päivää huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa tai 5 päivää jääkaapissa.

Tarjoilu: Tarjoilemme tätä leipää ruokalautasella dippikastikkeiden, kuten erimakuisten hummuksen, muussatun avokadon tai maidottoman fetan, kanssa.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus