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चार सामग्रियों से बनने वाली ओटमील कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comइन चार सामग्रियों से बनने वाली ओटमील कुकीज़ ये आसान और कुरकुरे ओटमील कुकीज़ हैं जिन्हें सरल और पौष्टिक सामग्रियों से बनाया जाता है। यह नाश्ते या स्नैक के लिए एक बेहतरीन और सेहतमंद रेसिपी है, जिसमें 3 ग्राम प्रोटीन होता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/4-ingredient-oatmeal-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 10 कुकीज़
कैलोरी: 140किलो कैलोरी
सामग्री
- ¾ कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स (नोट 1)
- 1 कप बादाम का आटा (नोट 2)
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नारियल तेल (नोट 3)
- ⅓ कप मेपल सिरप (नोट 4)
अतिरिक्त स्वाद के लिए वैकल्पिक
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ½ छोटी चम्मच दालचीनी
- ¼ कप चॉकलेट चिप्स या सूखे क्रैनबेरी/किशमिश
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। दो बड़ी कुकी शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा दें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री डालें, पहले रबर स्पैटुला से चलाएँ, फिर अपने हाथों को हल्का गीला करके आटे को तब तक दबाएँ जब तक कि सभी सामग्री अच्छे से चिपक न जाएँ। अगर आटा बहुत सूखा या बिखरा हुआ लगे, तो 1-2 चम्मच ठंडा पानी डालकर उसे अच्छी तरह मिला लें।
- कुकी के आटे को निकालने वाले चम्मच से थोड़ा सा घोल निकालें, चम्मच से दबाकर आटे को अच्छे से जमा लें, फिर उसे बेकिंग शीट पर रखें और हथेली से कुकी के ऊपरी हिस्से को थोड़ा चपटा कर दें। अगर किनारों में दरार आ जाए, तो उंगलियों को गीला करके हल्के से थपथपाकर कुकी को फिर से आकार दें।
- जब तक आटा खत्म न हो जाए, तब तक यही प्रक्रिया दोहराएं। मैंने 10 बड़ी ओटमील कुकीज़ बनाईं।
- इन्हें 350°F (180°C) पर 12-14 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- इन्हें बेकिंग शीट पर कमरे के तापमान पर 15 मिनट तक ठंडा होने दें, इन्हें बिल्कुल न छुएं। ठंडा होने पर ये सख्त हो जाते हैं।
- परोसने से पहले इन्हें एक घंटे के लिए कूलिंग रैक पर रख दें।
नोट्स
नोट्स 1क्विक ओट्स भी काम करेंगे। जरूरत पड़ने पर ग्लूटेन-फ्री सर्टिफाइड ओट्स का इस्तेमाल करें।
नोट्स 2: Or cashew flour or sesame flour. Almond meal or oat flour make the cookies too dry, so I don't recommended them.
नोट्स 3या फिर पिघला हुआ प्लांट-बेस्ड बटर या पिघला हुआ बटर, अगर आप अपने किचन में डेयरी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करते हैं। ऑलिव ऑयल जैसे अन्य तेलों के साथ कुकीज़ नाजुक हो जाती हैं।
नोट्स 4या फिर आप अपनी पसंद का कोई भी तरल मीठा पदार्थ इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसमें एगेव सिरप या नारियल का रस शामिल है।
भंडारणकुकीज़ को एयरटाइट डिब्बे में भरकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें। ये 24 घंटे तक कुरकुरी रहती हैं। उसके बाद समय के साथ ये नरम हो जाती हैं और अधिक चबाने योग्य और चिपचिपी हो जाती हैं।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 140किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 13.9g | प्रोटीन: 3.2g | मोटी: 8.7g | संतृप्त वसा: 2.8g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.3g | सोडियम: 1.4mg | पोटैशियम: 47.2mg | फाइबर: 1.9g | चीनी: 6.9g | विटामिन ए: 0.3IU | विटामिन सी: 0.004mg | कैल्शियम: 39.5mg | आयरन: 0.7mg | मैगनीशियम: 10.8mg | फास्फोरस: 25mg | जस्ता: 0.3mg