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तीन सामग्रियों से बनने वाली पीनट बटर कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comइन तीन सामग्रियों से बनने वाली पीनट बटर कुकीज़ ये चॉकलेट चिप्स से भरी कुरकुरी कुकीज़ हैं जिन्हें बहुत ही सरल सामग्री से बनाया जा सकता है। ये अंडे, दूध और चीनी से मुक्त हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/4-ingredient-peanut-butter-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 10 कुकीज़
कैलोरी: 253.4किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप मूंगफली का मक्खन (नोट 1)
- ½ कप मेपल सिरप (नोट 2)
- 5 बड़े चम्मच बहु - उद्देश्यीय आटा या फिर सभी प्रकार के उपयोग के लिए ग्लूटेन-मुक्त आटा (नोट 3)
- ½ कप चॉकलेट चिप्स (नोट 4)
वैकल्पिक ऐड-इन्स
- ½ कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी अधिक कुरकुरे और मीठे कुकीज़ के लिए
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ¼ छोटी चम्मच नमक
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं और उस पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में पीनट बटर, मेपल सिरप, वेनिला एक्सट्रेक्ट और यदि चीनी का उपयोग कर रहे हों तो उसे डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मैदा और नमक डालें (यदि आप मैदा और नमक का उपयोग कर रहे हैं और यदि आपका पीनट बटर बिना नमक वाला है), फिर रबर स्पैटुला से चलाते हुए एक चिपचिपा और एक समान घोल बना लें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए कम से कम 2 मिनट तक चलाते रहें।
- चॉकलेट चिप्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- आटे को फ्रिज में 10 मिनट के लिए रख दें।
- आटे को फ्रिज से निकालें, अपने हाथों पर हल्का सा तेल लगाएं और 1 1/2 बड़े चम्मच आटा लेकर उसे अपने हाथों के बीच में बेलें।
- आटे की हर लोई को बेकिंग शीट पर रखें और हथेलियों से दबाकर चपटा कर लें। कुकीज़ ओवन में फैलेंगी नहीं, इसलिए आप उन्हें अभी जो आकार देंगे, अंत में वही आकार रहेगा।
- कुकीज़ को 350°F (180°C) पर 14-16 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
- बेकिंग शीट को ओवन से निकाल लें और बेकिंग शीट पर कुकीज़ को 1 घंटे तक न छुएं ताकि वे अच्छी तरह से जम जाएं।
- कुकीज़ के नीचे एक स्पैचुला डालें, उन्हें कूलिंग रैक पर रखें और रैक को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि वे और भी सख्त हो जाएं। मुझे लगता है कि कुकीज़ को पूरी रात फ्रिज में रखने के बाद उनका टेक्सचर और भी बेहतर हो जाता है।
नोट्स
नोट्स 1: सुनिश्चित करें कि आप बिना चीनी और बिना तेल मिलाए, प्राकृतिक पीनट बटर का ताजा जार इस्तेमाल करें। नट-फ्री कुकीज़ के लिए आप सूरजमुखी के बीज का बटर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
नोट्स 2किसी भी तरल स्वीटनर का उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि एगेव सिरप या नारियल का रस।
नोट्स 3ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
नोट्स 4आप चाहें तो चॉकलेट चिप्स को छोड़ सकते हैं और इसके बजाय एक कांटे पर हल्का सा तेल लगाकर उसे कुकी पर तिरछे दबाकर ऊपर एक क्रॉस का आकार बना सकते हैं।
भंडारणआप कुकी को सीलबंद डिब्बे में रखकर फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 253.4किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 24.7g | प्रोटीन: 6.1g | मोटी: 15.8g | संतृप्त वसा: 4.2g | बहुअसंतृप्त फैट: 3.2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 6.6g | सोडियम: 112.2mg | पोटैशियम: 210.7mg | फाइबर: 1.3g | चीनी: 17.5g | कैल्शियम: 37.1mg | आयरन: 0.6mg | मैगनीशियम: 47.6mg | फास्फोरस: 90.7mg | जस्ता: 0.8mg