चिंता न करें, आपके मुद्रित दस्तावेज़ पर विज्ञापन दिखाई नहीं देंगे!
रेसिपी देखने के लिए इसे स्कैन करें!
बादाम और ब्लूबेरी कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comइन बादाम और ब्लूबेरी कुकीज़ ये स्वादिष्ट कुकीज़ सिर्फ चार सामग्रियों से बनी हैं, जिनमें अंडे, दूध और रिफाइंड चीनी का इस्तेमाल नहीं किया गया है, लेकिन प्रत्येक कुकी में 6 ग्राम प्रोटीन है। ये ग्लूटेन-फ्री भी हैं और इनका टेक्सचर नरम और चबाने योग्य है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-blueberry-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 कुकीज़
कैलोरी: 258किलो कैलोरी
सामग्री
- 2 कप बादाम का आटा (नोट 1)
- ⅓ कप मेपल सिरप (नोट 2)
- ¼ कप नारियल का तेल पिघला हुआ, ठंडा किया हुआ (टिप्पणी 3)
- ½ कप ब्लूबेरी (नोट 4)
ऐच्छिक
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- कटे हुए बादाम
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक कुकी शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं और उस पर नारियल तेल हल्का सा लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में बादाम का आटा, मेपल सिरप और पिघला हुआ नारियल तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसमें वेनिला एसेंस और यदि चाहें तो नमक भी डालें।
- रबर स्पैटुला से तब तक हिलाते रहें जब तक आटा गूंथने लायक न हो जाए।
- ताजी ब्लूबेरी डालकर धीरे से मिलाएं, ध्यान रहे कि वे टूटें नहीं।
- आटे को 8 भागों में बाँट लें। आटा चिपचिपा होता है, इसलिए लोई बेलने के लिए हाथों पर तेल लगा लें।
- प्रत्येक आटे की लोई को तैयार बेकिंग शीट पर एक इंच की दूरी पर रखें और यदि आप कुकीज़ को चपटा करना चाहते हैं तो ऊपर से हल्का सा दबा दें। ऊपर से कटे हुए बादाम छिड़कें और उन्हें चिपकाने के लिए हल्का सा दबा दें। ये कुकीज़ बेक होते समय ज्यादा नहीं फैलती हैं, जिसका मतलब है कि आप इन्हें अभी जो आकार देंगे, बेक होने के बाद लगभग वही आकार रहेगा।
- कुकीज़ को ओवन के बीच वाले रैक में 350°F (180°C) पर 15-18 मिनट तक तब तक बेक करें जब तक कि किनारों पर सुनहरा भूरा रंग न आ जाए।
- कुकी शीट पर उन्हें 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर प्रत्येक कुकी के नीचे एक स्पैटुला डालें और उन्हें वायर रैक पर 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट्स 1: The recipe works with an almond meal, but it doesn't work with coconut flour or regular flour. Sesame seed flour might work, but I haven't tested it.
नोट्स 2आप एगेव सिरप या नारियल के रस जैसे किसी भी तरल स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं।
नोट्स 3ध्यान रखें कि पिघला हुआ नारियल तेल पिघली हुई अवस्था में ही नापा जाए। आप नारियल तेल के स्थान पर पिघला हुआ वीगन बटर, जैतून का तेल या एवोकाडो तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
नोट्स 4: The smaller the blueberries are, the better the cookie holds together. Frozen blueberries make the cookies really fragile and I don't recommend that option.
भंडारणकुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें। आप कुकीज़ को ज़िपलॉक बैग में डालकर फ्रीज़ भी कर सकते हैं और एक दिन पहले उन्हें कमरे के तापमान पर पिघला सकते हैं।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 258किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 16.5g | प्रोटीन: 6g | मोटी: 20.6g | संतृप्त वसा: 6.6g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.1g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.4g | सोडियम: 100.5mg | पोटैशियम: 38.1mg | फाइबर: 3.2g | चीनी: 10g | विटामिन ए: 5IU | विटामिन सी: 0.9mg | कैल्शियम: 88.8mg | आयरन: 1.1mg | मैगनीशियम: 3.5mg | फास्फोरस: 6.6mg | जस्ता: 0.1mg