Almond Flour Banana Cookies - The Conscious Plant Kitchen

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साबुत बादाम से बनी तीन बादाम के आटे की केले की कुकीज़ का एक ढेर

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बादाम के आटे से बनी केले की कुकीज़

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ये दो सामग्रियों से बनने वाली बादाम के आटे की केले की कुकीज़ आसान, सेहतमंद और शाकाहारी केले की ब्रेड कुकीज़ हैं, जो पके हुए केलों का भरपूर इस्तेमाल करने के लिए एकदम सही हैं। साथ ही, ये केले की कुकीज़ ग्लूटेन-फ्री, पैलियो और अनाज-मुक्त भी हैं।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-banana-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय18

कुल समय28

सर्विंग्स: कुकीज़

कैलोरी: 108.3किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

2 साढ़े कप बादाम का आटा उठाएँ, हल्के से पैक करें, साफ करें (नोट 1)
¾ कप मसला हुआ केला लगभग दो बड़े छिले हुए केले (नोट 2)

ऐच्छिक

2 बड़े चम्मच मेपल सिरप (नोट 3)
2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नारियल तेल (नोट 4)
½ छोटी चम्मच दालचीनी
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। कुकीज़ को चिपकने से बचाने के लिए पेपर पर थोड़ा सा नारियल तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
केले को छीलकर, एक मिक्सिंग बाउल में तब तक मसलें जब तक कि वह केले के छोटे-छोटे टुकड़ों वाला एक चिकना पेस्ट न बन जाए।
मैश किए हुए केलों को मापने वाले कप में भरें या रेसिपी के अनुसार आवश्यक मात्रा को तौल लें, फिर उन्हें वापस बड़े मिक्सिंग बाउल में डाल दें।
यदि आप चाहें तो इसमें वैकल्पिक सामग्री मिला सकते हैं, उन्हें अभी मिला लें। (टिप्पणी 5)।
सबसे पहले बादाम का आटा चम्मच से मिलाएँ। जब मिलाना मुश्किल होने लगे, तो तेल लगे हाथों से आटे को तब तक गूंथें जब तक वह एक समान न हो जाए। आटा गीला, नरम, घना और चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन आसानी से गोले बनाने लायक होना चाहिए।
अपने हाथों को धोकर सुखा लें और उन पर हल्का सा नारियल तेल लगा लें। एक बड़ा चम्मच आटा लेकर उसे हाथों के बीच में गोल घुमाकर गेंद का आकार दें।
कुकी के आटे की प्रत्येक लोई को पार्चमेंट पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर इस तरह रखें कि लोइयों के बीच एक अंगूठे के बराबर जगह रहे।
अपनी उंगली पर दोबारा हल्का सा तेल लगाएं और कुकी को चपटा करें।
सभी कुकीज़ बनने तक यही प्रक्रिया दोहराएं। इस रेसिपी से 16 कुकीज़ बनती हैं। ये ओवन में फूलेंगी नहीं, लेकिन आपको आटे की लोई को चपटा करना है और ध्यान रखना है कि कुकीज़ आपस में न टकराएं।
कुकीज़ को 350°F (180°C) पर 13-16 मिनट तक बेक करें, जब तक कि उनके किनारे और नीचे का हिस्सा हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए।
बेकिंग शीट पर 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें कूलिंग रैक पर रखें। ये नरम केले के कुकीज़ हैं और ज्यादा सख्त नहीं होंगे।

नोट्स

नोट्स 1: You can't use coconut flour instead of almond flour. If you use almond meal the batter will be darker and a bit dry, you may need to add more mashed banana.

नोट्स 2सर्वोत्तम मिठास के लिए पके हुए केले का प्रयोग करें और मिठास बढ़ाने वाले पदार्थों का प्रयोग न करें।

नोट्स 3: Any liquid sweetener can be added to boost the cookie's sweetness. It won't change the flour ratio.

नोट्स 4: The oil adds a buttery taste to the cookies and crisps the edge. It's optional and it won't change the flour ratio. You can use melted plant-based butter or canola oil instead of coconut oil Nutrition panel is for one cookie without the optional flavorings or topping.

नोट्स 5वैकल्पिक सामग्री मिलाने से घोल थोड़ा नरम हो जाता है।अगर घोल बहुत गीला है, तो उसे सुखाने के लिए उसमें थोड़ा बादाम का आटा मिला लें। यह प्लेडोह जैसा होना चाहिए और चिकनाई लगे हाथों से आसानी से गोलियां बनानी चाहिए।

भंडारणइसे एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें या फ्रीज करके परोसने से एक दिन पहले पिघला लें।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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