Apple Cider Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

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एप्पल साइडर डोनट होल्स

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ये एप्पल साइडर डोनट होल्स बनाने की एक आसान और नरम विधि है, जिसे ओवन में बेक किया जा सकता है। ये स्पार्कलिंग एप्पल साइडर से बने होते हैं और 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाते हैं। ये पतझड़ के मौसम में खाने की मेज के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई हैं।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/apple-cider-donut-holes/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय20

कुल समय30

सर्विंग्स: डोनट होल

कैलोरी: 109.2किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

2 कप स्वंय बढ़ता आटा (नोट 1)
1 कप स्पार्कलिंग एप्पल साइडर सेब का सिरका नहीं! (टिप्पणी 2)
¾ कप ब्राउन शुगर (नोट 3)
2 चम्मच दालचीनी
⅓ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल (नोट 4)

कोटिंग

2-3 बड़े चम्मच पिघला हुआ डेयरी-मुक्त मक्खन (बिना नमक वाला) ब्रश करने के लिए
½ कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी
2 चम्मच दालचीनी

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। दो 12-होल वाले मिनी मफिन पैन में कुकिंग ऑयल स्प्रे करें। इन्हें अलग रख दें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में सेल्फ-राइजिंग आटा, ब्राउन शुगर और दालचीनी को अच्छी तरह मिला लें।
इसमें सेब का सिरका और तेल मिलाएं।
सभी सामग्री को मिलाकर एक चिकना घोल बना लें।
प्रत्येक मिनी मफिन के सांचे को उसके स्तर के 3/4 भाग तक भरें।
डोनट होल्स को बीच वाली रैक पर 350°F (180°C) पर 18-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर निकले।
डोनट्स को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें कूलिंग रैक पर उल्टा करके 20 मिनट तक ठंडा होने दें।
इसी बीच, एक छोटे कटोरे में डोनट के छेद पर लगाने के लिए दालचीनी और चीनी का मिश्रण तैयार कर लें। दालचीनी और चीनी को अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें।
पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, डोनट के छेदों पर पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन लगाएं, फिर उन्हें दालचीनी चीनी में लपेटकर कोट करें।
जब तक कि सभी छेद पूरी तरह से लेपित न हो जाएं और छोटे डोनट होल जैसे न दिखने लगें, तब तक यही प्रक्रिया दोहराएं।

नोट्स

नोट्स 1यह 2 कप मैदा और 4 चम्मच बेकिंग पाउडर के बराबर है। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, लेकिन बेकिंग पाउडर डालना न भूलें।

नोट्स 2सेब के सिरके में थोड़ी मात्रा में अल्कोहल हो सकता है, या आप बिना अल्कोहल वाला सेब का सिरका चुन सकते हैं। एक और विकल्प है स्पार्कलिंग सेब का रस इस्तेमाल करना।

नोट्स 3किसी भी प्रकार का क्रिस्टल स्वीटनर इस्तेमाल किया जा सकता है; नरम भूरी चीनी डोनट के छेदों में अधिक नमी लाती है।

नोट्स 4: Flavor oils like almond oil and canola oil work, too. Coconut oil solidifies in contact with cold food, so if your apple cider is straight out of the fridge, the melted coconut oil with form oil lumps - not recommended!

भंडारणआप डोनट होल्स को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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