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एवोकैडो पैनकेक
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www.theconsciousplantkitchen.com

एवोकैडो पैनकेक

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इन एवोकैडो पैनकेक ये बेहद सरल पैनकेक 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाते हैं, जो क्लासिक पैनकेक की तुलना में अधिक फाइबर, अधिक विटामिन और अधिक स्वस्थ वसा के साथ एक स्वस्थ नाश्ता प्रदान करते हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/avocado-pancakes/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
प्रस्तुत करने का समय15 मिनट
खाना बनाने का समय10 मिनट
कुल समय25 मिनट
सर्विंग्स: 8 पैनकेक (प्रत्येक 1/3 कप)
कैलोरी: 171.2किलो कैलोरी
लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

ऐच्छिक

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

  • एवोकैडो को काटें, गुठली निकाल दें और एवोकैडो के गूदे पर मौजूद किसी भी गहरे काले धब्बे को हटा दें। ये धब्बे पैनकेक को कड़वा बना देंगे।
  • एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हों) डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें।
  • ब्लेंडर में एवोकैडो का गूदा, बादाम का दूध, चीनी, तेल और वेनिला एसेंस डालें। इसे 15-20 सेकंड के लिए तेज गति पर तब तक ब्लेंड करें जब तक यह चिकना न हो जाए।
  • एवोकैडो मिल्क के मिश्रण को सूखे सामग्री वाले कटोरे में डालें और रबर स्पैटुला से अच्छी तरह मिला लें।
  • अगर आप चाहें तो इसमें ब्लूबेरी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • एक बड़े पैनकेक तवे या फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गरम करें। उसमें 1 छोटा चम्मच तेल डालें और पैन को घुमाकर चारों ओर फैला दें।
  • प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/3 कप घोल निकालें। घोल गाढ़ा होता है, इसलिए चम्मच के पिछले हिस्से से दबाकर और गोल घुमाते हुए फैलाएं ताकि पैनकेक चपटे और बड़े बनें। पतला पैनकेक जल्दी और बीच से समान रूप से पकता है।
  • मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि किनारे सूखने न लगें और पैनकेक फूल न जाए।
  • पैनकेक को पलट दें और दूसरी तरफ भी 2 या 3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  • पके हुए पैनकेक को ठंडा होने के लिए रैक या प्लेट पर निकाल लें और घोल खत्म होने तक इन चरणों को दोहराएं।
  • इसे केले के टुकड़ों, मेपल सिरप या पीनट बटर के साथ परोसें।

नोट्स

नोट 1: लगभग आधा कप से थोड़ा कम मैश किया हुआ एवोकाडो, सटीक रूप से 7 बड़े चम्मच। अगर आप ज़्यादा एवोकाडो डालेंगे तो पैनकेक चिपचिपे हो जाएंगे और बीच से पकने में बहुत समय लगेगा, इसलिए मैं ब्लेंड करने से पहले एवोकाडो को मैश करने की सलाह देती हूँ।
नोट्स 2इस रेसिपी में किसी भी प्रकार का दूध इस्तेमाल किया जा सकता है।
नोट्स 3आप नारियल की चीनी, अपरिष्कृत गन्ने की चीनी या मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
नोट्स 4कम गंध वाला कोई भी तेल इस्तेमाल किया जा सकता है।
नोट्स 5: The recipe doesn't work with almond flour. For a gluten-free version, use my ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
भंडारणआप पैनकेक को फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं।

पोषण

सेवित: 1पैनकेक (1/3 कप) | कैलोरी: 171.2किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 26.8g | प्रोटीन: 3g | मोटी: 6g | संतृप्त वसा: 0.8g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.9g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4g | सोडियम: 182.5mg | पोटैशियम: 102.4mg | फाइबर: 2.1g | चीनी: 6.6g | विटामिन ए: 29.1IU | विटामिन सी: 3.1mg | कैल्शियम: 105mg | आयरन: 1.4mg | मैगनीशियम: 10.4mg | फास्फोरस: 56.2mg | जस्ता: 0.3mg