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शिशु-नेतृत्व वाले शिशु आहार मफिन
www.theconsciousplantkitchen.comसेब, केला, शकरकंद से बनी और बिना चीनी मिलाए, शिशु के लिए एक आसान और सेहतमंद मफिन रेसिपी!
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baby-led-weaning-muffins/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 16 बेबी मफिन
कैलोरी: 77किलो कैलोरी
सामग्री
- ⅔ कप शकरकंद प्यूरी अपना खुद का बनाने के लिए नोट देखें
- 1 मध्यम पके हुए केले को मसलकर 1/3 कप मसले हुए केले
- ¼ कप बिना मीठा सेब की चटनी
- ⅓ कप पिघला हुआ नारियल तेल या हल्का जैतून का तेल
- 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप सफेद साबुत गेहूं का आटा (नोट 1)
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। दो 12-होल वाली बेबी मफिन ट्रे को नारियल तेल से चिकना कर लें। इन्हें अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में केले को मसलकर चिकना पेस्ट बना लें। फिर उसमें शकरकंद की प्यूरी, सेब की चटनी और पिघला हुआ नारियल तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- बेकिंग पाउडर और मैदा डालकर तब तक मिलाएं जब तक कि एक समान घोल न बन जाए।
- प्रत्येक मफिन मोल्ड को 3/4 तक भरें और ओवन के बीच वाले रैक में 15-18 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, या फिर मफिन के बीच में डाली गई सींक साफ बाहर निकले।
- खाने से पहले इसे कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें।
भंडारण
- इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें।
- सीलबंद बैग या कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज करें। खाने से पहले इसे कमरे के तापमान पर 3 घंटे या रात भर के लिए पिघलने दें।
नोट्स
नोट्स 1या फिर मैदा। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
शकरकंद की प्यूरी: ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग ट्रे पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें। इसे अलग रख दें। एक मध्यम आकार के नारंगी शकरकंद को आधा काट लें। छिलके में कांटे से छेद कर दें, फिर दोनों हिस्सों को गूदे वाला भाग नीचे की ओर करके बेकिंग ट्रे पर रख दें। 200°C (400°F) पर 20 मिनट तक या बीच का भाग नरम होने तक बेक करें, जब तक कि शकरकंद के बीच में आसानी से टूथपिक न चली जाए। आप शकरकंद के आधे हिस्सों को माइक्रोवेव-सेफ प्लेट पर लगभग 5 मिनट तक माइक्रोवेव भी कर सकते हैं। स्टीम करने की विधि के लिए, पोस्ट में ऊपर स्क्रॉल करें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। नरम शकरकंद के गूदे को चम्मच से निकालें और कांटे से मसलकर प्यूरी बना लें।
पोषण
सेवित: 1बेबी मफिन | कैलोरी: 77किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 9g | प्रोटीन: 2g | मोटी: 4g | संतृप्त वसा: 3g | ट्रांस वसा: 1g | सोडियम: 38mg | पोटैशियम: 93mg | फाइबर: 1g | चीनी: 2g | विटामिन ए: 1161IU | विटामिन सी: 2mg | कैल्शियम: 23mg | आयरन: 1mg