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केले की ब्रेड कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comये केले की ब्रेड कुकीज़ सेहतमंद, शाकाहारी और मुलायम केले की कुकीज़ हैं, जिनका टेक्सचर मोटी और फूली हुई केले की ब्रेड जैसा होता है। इन्हें सिर्फ 3 सामग्रियों से आसानी से बनाया जा सकता है, और फिर आप चाहें तो इसमें चॉकलेट चिप्स या अखरोट डालकर इन्हें और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-bread-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 बड़ी कुकीज़
कैलोरी: 144.6किलो कैलोरी
सामग्री
- ½ कप मसला हुआ केला (नोट 1)
- ⅓ कप नारियल का तेल पिघला हुआ, ठंडा किया हुआ (टिप्पणी 2)
- 1 कप स्वंय बढ़ता आटा (नोट 3)
ऐच्छिक
- ¼ कप कटे हुए अखरोट
- ¼ कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएँ। उस पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से ग्रीस करें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में पका हुआ केला डालें और कांटे की मदद से मसलकर चिकना पेस्ट बना लें।
- पिघला हुआ, ठंडा किया हुआ नारियल का तेल और सेल्फ-रेजिंग आटा डालकर तब तक मिलाएं जब तक आटा नम और एक समान न हो जाए।
- अगर आप चाहें तो इसमें दालचीनी, वेनिला एसेंस, अखरोट और चॉकलेट चिप्स मिला सकते हैं। अच्छी तरह से मिलाने के लिए चलाएं।
- कुकी के आटे को निकालने वाले चम्मच का इस्तेमाल करके बेकिंग शीट पर आटे की छोटी-छोटी लोइयां रखें, और हर कुकी के बीच दो अंगूठे जितनी जगह छोड़ें। ओवन में ये बहुत फूलती और फैलती हैं।
- कुकीज़ को ओवन के बीच वाले रैक पर 15-18 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे फूली हुई और ऊपर से सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं, और बीच में डाली गई टूथपिक पर लगभग कोई चूरा न लगे।
- बेकिंग शीट पर 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें कूलिंग रैक पर रख दें।
नोट्स
नोट्स 1: If your banana is not ripe, the cookies won't be as sweet. You can stir 1/4 cup of brown sugar or coconut sugar into the mashed banana to boost the cookies' sweetness. Avoid liquid sweeteners, which make the cookies packed and chewy.
नोट्स 2आप पिघला हुआ प्लांट-बेस्ड बटर या एवोकाडो तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
नोट्स 3आप सेल्फ-राइजिंग आटे की जगह 1 कप मैदा और ढाई चम्मच बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी देखें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, लेकिन बेकिंग पाउडर डालना न भूलें।
भंडारणकुकीज़ को कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक या फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर करें। ज़िप-लॉक बैग में डालकर 1 महीने तक फ्रीज़ करें। परोसने से एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
पोषण
सेवित: 1कुकी (बिना किसी वैकल्पिक सामग्री के) | कैलोरी: 144.6किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 14.6g | प्रोटीन: 2g | मोटी: 9.3g | संतृप्त वसा: 7.5g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.3g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.6g | सोडियम: 0.5mg | पोटैशियम: 66mg | फाइबर: 0.7g | चीनी: 1.8g | विटामिन ए: 9.3IU | विटामिन सी: 1.2mg | कैल्शियम: 3.1mg | आयरन: 0.2mg | मैगनीशियम: 7.7mg | फास्फोरस: 18.3mg | जस्ता: 0.2mg