ब्लूबेरी बादाम मफिन

चिंता न करें, आपके मुद्रित दस्तावेज़ पर विज्ञापन दिखाई नहीं देंगे!

5 से 2 वोट

रेसिपी देखने के लिए इसे स्कैन करें!

ब्लूबेरी बादाम मफिन

www.theconsciousplantkitchen.com

ये ब्लूबेरी आलमंड मफिन परिवार और दोस्तों के साथ वीकेंड पर बनाने के लिए एकदम सही हैं। मेपल सिरप से प्राकृतिक रूप से मीठे किए गए इन मुलायम, हल्के और रसदार मफिन में बादाम का हल्का स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-almond-muffins/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय30

खाना बनाने का समय20

कुल समय50

सर्विंग्स: muffins

कैलोरी: 223.1किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा (नोट 1)
⅔ कप बादाम का आटा (नोट 2)
½ कप मेपल सिरप
½ कप नारियल दही या सेब की चटनी
¼ कप कनोला तेल (नोट 3)
½ कप बादाम का दूध (नोट 4)
1 छोटी चम्मच बादाम निकालने
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चमचा नींबू का रस
¼ छोटी चम्मच नमक
1 साढ़े कप ब्लूबेरी ताजा या 1 1/4 कप जमा हुआ (नोट 5)

टॉपिंग

⅓ कप कटे हुए बादाम

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 12 छेद वाली मफिन ट्रे में पेपर केस लाइनर लगाएँ। कुकिंग स्प्रे से चिकना कर लें। एक तरफ रख दें।
एक बड़े कटोरे में, दही, बादाम का दूध, मेपल सिरप, वेनिला एसेंस, तेल, बादाम एसेंस और नींबू का रस जैसी सभी गीली सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। तब तक चलाते रहें जब तक घोल चिकना न हो जाए।
सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके, सूखी सामग्री जैसे मैदा, बादाम का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएँ।
ताज़ी या जमी हुई ब्लूबेरी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
तैयार किए गए मफिन पैन को मफिन के घोल से समान रूप से भरें और ऊपर से कटे हुए बादाम छिड़कें।
मफिन को 350°F (180°C) पर 25 से 28 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए।
परोसने से पहले इसे वायर रैक पर ठंडा होने दें।

उपकरण

नोट्स

नोट 1: सफेद स्पेल्ट आटा या सफेद होलव्हीट आटा समान मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है। ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी विधि का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.

नोट 2: बादाम का आटा भी काम करेगा, लेकिन मफिन सूखा और थोड़ा दरदरा बनेगा।

नोट्स 3कम गंध वाला कोई भी तेल अच्छा काम करता है, जैसे कैनोला तेल, पिघला हुआ नारियल तेल या एवोकाडो तेल। तेल रहित विकल्प के लिए, मसला हुआ केला या सेब की चटनी आजमाएँ।

नोट्स 4आप सोया दूध, ओट्स का दूध या अपनी पसंद का कोई भी बिना मीठा वाला शाकाहारी दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

नोट्स 5: You don't need to thaw frozen blueberries. My tip is to place the frozen berries in a sieve and run cold tap water over them to remove the blue hue and prevent the muffin batter from turning blue/purple.

दुकान: इन मफिन को सीलबंद डिब्बे में रखकर फ्रिज में 4 दिनों तक या ज़िप-लॉक बैग में डालकर फ्रीजर में 1 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

पोषण