Chickpea Protein Bars - The Conscious Plant Kitchen

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चना प्रोटीन बार

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इन चना प्रोटीन बार ये वर्कआउट के बाद रिकवरी या एंड्योरेंस परफॉर्मेंस के लिए एक बेहद आसान स्नैक है, जिसमें प्रोटीन पाउडर के बिना प्रोटीन और कार्ब्स का अनुपात 1:4 है, लेकिन इसमें 10 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम फाइबर है, और यह पौष्टिक प्राकृतिक सामग्रियों से बना है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-protein-bars/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

कुल समय10

सर्विंग्स: सलाखों

कैलोरी: 334.3किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 कर सकते हैं छोला (नोट 1) पानी निकाला हुआ, धोया हुआ (15 औंस/400 ग्राम)
¼ कप मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला) (नोट 2)
1 कप जौ का आटा (नोट 3)
⅓ कप मेपल सिरप (नोट 4)
3 चम्मच वेनीला सत्र (नोट 5)
3 बड़े चम्मच अलसी का आटा (नोट 6)
⅓ कप मिनी चॉकलेट चिप्स (नोट 7)

चॉकलेट परत

¼ कप डार्क चॉकलेट
½ छोटी चम्मच नारियल का तेल (नोट 8)

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

छलनी के डिब्बे से पानी निकाल दें, जल्दी से धो लें और उन्हें फूड प्रोसेसर के कटोरे में डाल दें।
इसमें पीनट बटर, ओट्स, मेपल सिरप, वैनिला एक्सट्रेक्ट और फ्लैक्समील मिलाएं।
मध्यम-तेज़ गति पर 20 सेकंड के लिए ब्लेंड करें। फूड प्रोसेसर को रोकें और स्पैटुला से फूड प्रोसेसर के कटोरे के किनारों और तले को खुरच कर साफ करें।
फिर से 30-45 सेकंड तक या आटा चिकना होने तक गूंथें। अगर चिकना न हो, तो कटोरे को फिर से खुरच कर साफ करें और 30-30 सेकंड के अंतराल में प्रक्रिया दोहराएं। आटा ठीक से गूंथने में 3-4 बार लग सकते हैं। आटा थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन इतना कि आप उसे हाथ में दबाकर गेंद बना सकें।
अगर मिश्रण बहुत गीला लगे, तो उसमें एक बड़ा चम्मच अलसी का आटा या ओट्स तब तक मिलाएं जब तक कि वह सही गाढ़ापन का न हो जाए।
इसमें मिनी डार्क चॉकलेट चिप्स मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करने के लिए कुछ बार मिक्सर को ब्लेंड करें।
चने के आटे से बनी कुकी के आटे को पार्चमेंट पेपर पर रखें।
इसके ऊपर पार्चमेंट पेपर का एक और टुकड़ा रखें और दबाकर चपटा कर लें। मैं ऊपर से समान रूप से दबाने के लिए जैम के ढक्कन का उपयोग करती हूँ। एक आयताकार आकार बना लें।
पार्चमेंट पेपर की ऊपरी परत को छील लें।
माइक्रोवेव-सेफ बाउल में डार्क चॉकलेट और नारियल का तेल डालें। 30-सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, हर अंतराल के बाद हिलाते रहें, जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए।
बार के ऊपर डालें और चम्मच से फैला दें।
पार्चमेंट पेपर के टुकड़े का उपयोग करके बार को एक बड़ी प्लेट पर खिसकाएं।
प्लेट को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें या तब तक जब तक चॉकलेट की परत सख्त न हो जाए, लेकिन फिर भी आसानी से काटी जा सके।
इसे 7 टुकड़ों में काट लें।

नोट्स

नोट्स 1: You can also swap for cannellini beans or canned butter beans. I haven't tried cooking raw chickpeas for the recipe, but I suppose it works too if you cook, cool, and measure the same amount.

नोट्स 2आप बादाम का मक्खन या काजू का मक्खन इस्तेमाल कर सकते हैं। या, अगर आप नट्स नहीं खाना चाहते हैं, तो ताहिनी या सूरजमुखी के बीज का मक्खन इस्तेमाल करें।

नोट्स 3या फिर क्विक ओट्स। जरूरत पड़ने पर आप ग्लूटेन-फ्री सर्टिफाइड ओट्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

नोट्स 4या फिर एगेव सिरप या नारियल का रस।

नोट्स 5: Yes, you do need 3 teaspoons of vanilla extract to mask the bean's flavors and create a bar that has the best vanilla flavor!

नोट्स 6या फिर पिसे हुए चिया बीज। रेसिपी में मौजूद तरल पदार्थ को सोखने और एक ऐसा आटा बनाने के लिए इनमें से किसी एक की आवश्यकता होगी जो बार्स के आकार में स्थिर रहे।

नोट्स 7किसी भी प्रकार के मिनी चॉकलेट चिप्स का उपयोग किया जा सकता है, चाहे वो 70% डार्क चॉकलेट हो या सेमी-स्वीट चॉकलेट।

नोट्स 8नारियल का तेल चॉकलेट को बिना जलाए पिघलाने में मदद करता है। आप इसके बदले जैतून का तेल या एवोकैडो का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

भंडारणइन बार्स को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें या 1 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें।

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