Chocolate Avocado Bread - The Conscious Plant Kitchen

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यह चॉकलेट एवोकाडो ब्रेड एक सेहतमंद चॉकलेट ब्रेड है जो एवोकाडो में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर है। साथ ही, यह अंडा रहित, डेयरी रहित और शाकाहारी भी है।

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चॉकलेट एवोकाडो ब्रेड

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यह चॉकलेट एवोकाडो ब्रेड एक सेहतमंद चॉकलेट ब्रेड है जो एवोकाडो में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर है। साथ ही, यह अंडा रहित, डेयरी रहित और शाकाहारी भी है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-avocado-bread/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय50

कुल समय1

सर्विंग्स: स्लाइस

कैलोरी: 237.9किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

¾ कप मसला हुआ एवोकाडो 3 मध्यम आकार के पके हुए एवोकाडो के बराबर
¾ कप मसला हुआ केला या बिना मीठा सेब का सॉस
⅓ कप बादाम मक्खन या मूंगफली का मक्खन
⅓ कप रुचिरा तेल या कैनोला तेल
½ कप बादाम मिला हुआ दूध
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
1 कप बहु - उद्देश्यीय आटा नोट्स 1
½ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
½ कप नारियल की शक्कर या फिर आप अपनी पसंद की कोई भी दानेदार चीनी डाल सकते हैं।
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
½ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
½ छोटी चम्मच नमक
½ कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स - वैकल्पिक

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके एवोकाडो का गूदा पका हुआ हो, छूने में नरम हो और आसानी से मसलने योग्य हो, लेकिन उस पर कोई काला धब्बा न हो, अन्यथा इससे ब्रेड कड़वी हो जाएगी।
ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच x 5 इंच के ब्रेड पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर और पैन पर ऑइल स्प्रे या नारियल तेल से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
एवोकैडो को कांटे से मसलकर चिकना पेस्ट बना लें। ध्यान रहे, एवोकैडो के बड़े टुकड़े नहीं रहने चाहिए। रेसिपी में बताई गई मात्रा नापने के लिए मेजरिंग कप में पैक कर लें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल या फूड प्रोसेसर के बाउल में अलग रख दें।
केले को मसल लें, मापने वाले कपों में आवश्यक मात्रा नाप लें और मसले हुए एवोकाडो के साथ कटोरे में डाल दें।
उसी कटोरे में, शेष तरल सामग्री डालें: एवोकाडो तेल, बादाम का मक्खन, वेनिला अर्क और वनस्पति-आधारित दूध।
सभी सामग्रियों के अच्छी तरह मिल जाने तक फेंटें या मध्यम गति पर प्रोसेस करें। इसे अलग रख दें।
एक दूसरे बड़े कटोरे में, सूखी सामग्री - आटा, कोको पाउडर, नारियल चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक - को अच्छी तरह से फेंट लें।
तरल सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और सिलिकॉन स्पैटुला से अच्छी तरह मिला लें।
यदि चाहें तो चॉकलेट चिप्स डालकर मिला लें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
तैयार किए गए लोफ पैन में घोल डालें और बीच वाली रैक में 350°F (180°C) पर 45-50 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि लोफ के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
ओवन बंद कर दें, ब्रेड पैन को फॉयल से ढक दें और 10 मिनट तक ओवन में ही रहने दें ताकि ब्रेड पकती रहे - इससे ब्रेड का नरम और फूला हुआ टेक्सचर बढ़ जाता है।
काटने से पहले इसे वायर रैक पर 2-3 घंटे ठंडा होने दें। चाहें तो ऊपर से थोड़े और चॉकलेट चिप्स डालकर सजा सकते हैं।
ओवन से निकालें, परोसने से पहले रात भर या कम से कम 3 घंटे के लिए वायर रैक पर ठंडा होने दें।

भंडारण

ब्रेड को फ्रिज में रखें, उसे फॉयल में लपेटें और 4 दिनों तक ताज़ा रखें। या फिर ब्रेड के स्लाइस को ज़िप-लॉक बैग में डालकर फ्रीज़ कर दें और परोसने से एक दिन पहले फ्रिज में निकालकर पिघला लें।

उपकरण

नोट्स

नोट्स 1या फिर साबुत गेहूं का आटा। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी विधि का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

पोषण