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चॉकलेट केले के बिस्कुट
www.theconsciousplantkitchen.comये चॉकलेट केले के कुकीज़ बेहतरीन फ़जी, चबाने योग्य चॉकलेट ब्राउनी कुकीज़ हैं जिन्हें केवल 3 सामग्रियों से बनाया गया है!
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-banana-cookie/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 बड़ी कुकीज़
कैलोरी: 149.8किलो कैलोरी
सामग्री
- 3 बड़ा बहुत पका हुआ केला peeled - about 3 large bananas (note 1)
- ½ कप मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला) बिना चीनी और बिना तेल मिलाए (नोट 2)
- ⅓ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
ऐच्छिक
- ⅓ कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स मिठास के लिए
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ⅓ कप घर का बना ओट का आटा अधिक दृढ़ बनावट के लिए
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी कुकी शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर ऑइल स्प्रे या नारियल तेल से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- पके हुए केलों को कांटे की मदद से मसलकर चिकना पेस्ट बना लें।
- ताजा, पतला पीनट बटर, बिना मीठा वाला कोको पाउडर और अपनी पसंद की कोई भी अतिरिक्त सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- तब तक हिलाते रहें जब तक कि एक चिपचिपा, गाढ़ा चॉकलेट का घोल न बन जाए।
- कुकी के आटे को निकालने वाले चम्मच की मदद से बेकिंग शीट पर थोड़ा सा घोल डालें। कुकीज़ के बीच दो अंगूठे जितनी जगह छोड़ें - क्योंकि ओवन में पकने पर ये फैलती हैं।
- कुकीज़ को 350°F (180°C) पर 15-16 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपरी सतह सूख न जाए और बीच का हिस्सा अभी भी नरम और मुलायम रहे।
- कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें कुकी शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- प्रत्येक कुकी के नीचे एक स्पैटुला खिसकाकर उन्हें कूलिंग रैक पर रखें।
- खाने से पहले इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट 1: इस रेसिपी में चीनी नहीं डाली गई है, इसलिए केले जितने गहरे रंग के होंगे, कुकीज़ उतनी ही मीठी बनेंगी। मैं सलाह दूंगी कि आप ऐसे केले चुनें जो बहुत पके हों और जिनकी त्वचा पर कई काले धब्बे हों। सटीक माप के लिए, पके केलों को मसलकर एक मापने वाले कप में भर लें। सर्वोत्तम परिणाम के लिए आपको 1 1/2 कप मसले हुए पके केले की आवश्यकता होगी।
नोट 2: आप पीनट बटर की जगह सनफ्लावर सीड बटर या बादाम बटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। ध्यान रखें कि आप ताज़ा, प्राकृतिक सीड या नट बटर का इस्तेमाल कर रहे हों जिसमें तेल या चीनी न मिलाई गई हो।
मिठास: मिठास बढ़ाने के लिए (यदि आपके केले बहुत पके हुए नहीं हैं), तो नारियल की चीनी, भूरी चीनी या चीनी जैसे किसी भी दानेदार मीठे पदार्थ की 1/3 कप तक मात्रा मिलाएँ।
भंडारण आप कुकीज़ को फ्रिज में कुकी जार में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं या उन्हें ज़िप-लॉक बैग में फ्रीज़ कर सकते हैं और खाने से 3 घंटे पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दे सकते हैं।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 149.8किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 17.3g | प्रोटीन: 4.9g | मोटी: 8.9g | संतृप्त वसा: 2g | बहुअसंतृप्त फैट: 2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4.3g | सोडियम: 70.4mg | पोटैशियम: 328mg | फाइबर: 3.4g | चीनी: 8g | विटामिन ए: 32.6IU | विटामिन सी: 4.4mg | कैल्शियम: 15mg | आयरन: 0.9mg | मैगनीशियम: 58.9mg | फास्फोरस: 92.2mg | जस्ता: 0.7mg