चिंता न करें, आपके मुद्रित दस्तावेज़ पर विज्ञापन दिखाई नहीं देंगे!
रेसिपी देखने के लिए इसे स्कैन करें!
जिंजरब्रेड बनाना ब्रेड
www.theconsciousplantkitchen.comयह जिंजरब्रेड बनाना ब्रेड एक नरम, नम और बेहद स्वादिष्ट मीठी लोफ है, जो क्रिसमस के नाश्ते के लिए एकदम सही है। इसमें जिंजरब्रेड कुकीज़ के सभी स्वाद और बनाना ब्रेड की नरमी का अद्भुत मेल है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/gingerbread-banana-bread/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 स्लाइस
कैलोरी: 169.3किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 साढ़े कप मसला हुआ केला 1 नोट
- ¾ कप नरम ब्राउन शुगर
- ⅓ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल 2 नोट
- ¼ कप बिना सल्फर वाला गुड़ 3 नोट
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 1 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा 4 नोट
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
जिंजरब्रेड मसाले
- 2 साढ़े चम्मच दालचीनी
- 2 चम्मच अदरक
- ½ छोटी चम्मच सारे मसाले 5 नोट
- ½ छोटी चम्मच जायफल
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच x 5 इंच के ब्रेड पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर और पैन पर ऑइल स्प्रे या नारियल तेल से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, पके हुए केलों को फोर्क या स्टैंड मिक्सर के पैडल अटैचमेंट से मसल लें। तब तक मसलें जब तक कि लगभग कोई गांठ न रह जाए। बहुत ही पतला होना ज़रूरी है ताकि मिश्रण एकदम मुलायम और नमीदार बने। 1 कप + 1/2 कप मसले हुए केले माप लें - अगर बच जाए तो बाद के लिए फ्रीज़ कर दें।
- हल्के जैतून का तेल, गुड़, वेनिला एसेंस, ब्राउन शुगर, नमक और जिंजरब्रेड मसाले (अदरक, दालचीनी और ऑलस्पाइस) डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण चिकना और अच्छी तरह मिल जाने तक फेंटें।
- मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें और रबर स्पैटुला से तब तक चलाते रहें जब तक कि केले की ब्रेड का चिकना और एक समान घोल न बन जाए।
- तैयार किए गए ब्रेड पैन में घोल डालें।
- ब्रेड को ओवन के बीच वाले रैक पर 350°F (180°C) तापमान पर तब तक बेक करें जब तक कि ब्रेड के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले - लगभग 55 से 65 मिनट। 30 मिनट बाद पैन के ऊपर एल्युमीनियम फॉयल का एक टुकड़ा लगा सकते हैं ताकि केले की ब्रेड जल्दी भूरी न हो जाए।
- ब्रेड को काटने या सजाने से पहले उसे वायर रैक पर 2 घंटे तक ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट्स 1: तीन बड़े पके केलों के बराबर। सबसे मीठे केले चुनने के लिए, ऐसे केले चुनें जिन पर काले धब्बे हों।
नोट्स 2आप बादाम का तेल, हल्का एवोकाडो तेल या हल्का जैतून का तेल जैसे हल्के स्वाद वाले किसी भी तेल का उपयोग कर सकते हैं। नारियल तेल का उपयोग करते समय सावधान रहें, क्योंकि पिघलने पर और ठंडे फलों के प्यूरी के संपर्क में आने पर इसमें गांठें बन जाती हैं।
नोट्स 3: Molasses adds moisture and the typical flavor you expect from anything gingerbread. If you really can't find molasses, swap it for maple syrup. The bread will be lighter in color.
नोट 4: आप सफेद स्पेल्ट या साबुत गेहूं के आटे की समान मात्रा का उपयोग कर सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
नोट 5: आप इसकी जगह पिसी हुई लौंग या अधिक दालचीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
सजावट के विचार: मेरी रेसिपी का एक बैच बना लें शाकाहारी वेनिला फ्रॉस्टिंग और इसे ठंडी केले की ब्रेड के ऊपर फैला दें। मेरी बताई गई विधि का उपयोग करके ऊपर एक घर का बना जिंजरब्रेड मैन रखें। बादाम के आटे से बनी जिंजरब्रेड रेसिपी ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए या मेरे शाकाहारी जिंजरब्रेड रेसिपी
भंडारण: इसे सीलबंद डिब्बे में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। इसे फ्रीज करके एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघलाया जा सकता है।
पोषण
सेवित: 1टुकड़ा | कैलोरी: 169.3किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 27.9g | प्रोटीन: 1.9g | मोटी: 6.3g | संतृप्त वसा: 5.1g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.4g | सोडियम: 216.4mg | पोटैशियम: 131.7mg | फाइबर: 1.3g | चीनी: 12.4g | विटामिन ए: 19IU | विटामिन सी: 2.5mg | कैल्शियम: 54mg | आयरन: 1mg | मैगनीशियम: 12.3mg | फास्फोरस: 38.3mg | जस्ता: 0.2mg