ये नो-बेक ब्राउनी बिना खजूर के बनाई जाती हैं, जो एक आसान, स्वस्थ, ग्लूटेन-मुक्त और कीटो-फ्रेंडली मीठा व्यंजन है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/no-bake-brownies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
एक 9 इंच x 5 इंच के ब्रेड पैन को पार्चमेंट पेपर से ढक दें। इसे अलग रख दें।
एस-ब्लेड अटैचमेंट वाले फूड प्रोसेसर में सभी सामग्री डालें: पीनट बटर, मेपल सिरप, बादाम का दूध (ध्यान रखें कि बादाम का दूध कमरे के तापमान पर हो। अगर यह फ्रिज से निकाला हुआ है, तो यह पीनट बटर को जमा देगा और उतना अच्छा नहीं बनेगा), बिना मीठा वाला कोको पाउडर, अलसी का पाउडर और नारियल का आटा।
सभी सामग्री के आपस में मिल जाने और एक समान ब्राउनी बैटर बनने तक मध्यम गति पर चलाते रहें। इसमें इससे अधिक समय नहीं लगना चाहिए। 30 सेकंडआटा गाढ़ा, चिपचिपा और गहरे रंग का होगा। यही आपको चाहिए। अगर आटा बहुत सूखा लगे, जो कि आटे की मात्रा सही से न नापने पर हो सकता है, तो एक बड़ा चम्मच बादाम का दूध और मिला दें। फिर से गूंथ लें।
ब्राउनी के घोल को हाथों से इकट्ठा करें। यह चिपचिपा होता है, इसलिए इसे आसानी से करने के लिए आप अपने हाथों को गीला कर सकते हैं। बिना बेक किए ब्राउनी के घोल को तैयार ब्रेड पैन में डालें और सिलिकॉन स्पैटुला से दबाकर समतल करें। फ्रीजर में रखें। 5-10 मिनटइस बीच, फ्रॉस्टिंग तैयार कर लें।
चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
एक छोटे माइक्रोवेव-सेफ बाउल में नारियल का तेल और चॉकलेट चिप्स डालें।
इसे 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें, चलाएं और पिघलने तक दोहराएं। इसे ब्राउनी बार के ऊपर डालें।
नो-बेक ब्राउनी को फ्रीजर में रख दें। 10 मिनट चॉकलेट की परत को सख्त करने के लिए
इसे 8 वर्गाकार भागों में काटें।
भंडारण
इसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में 2 सप्ताह तक स्टोर करें।
नोट्स 1आप 1/4 कप नारियल के आटे की जगह 1 कप बारीक बादाम का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपको 1-2 अतिरिक्त बड़े चम्मच अलसी का पाउडर भी चाहिए होगा।