चिंता न करें, आपके मुद्रित दस्तावेज़ पर विज्ञापन दिखाई नहीं देंगे!
रेसिपी देखने के लिए इसे स्कैन करें!
ऑरेंज पाउंड केक
www.theconsciousplantkitchen.comयह ऑरेंज पाउंड केक एक आसान और नम पाउंड केक है जिसमें संतरे का खट्टा स्वाद और एक स्वादिष्ट मीठी संतरे की ग्लेज़ होती है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-pound-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 स्लाइस
कैलोरी: 236किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप बादाम का दूध 1 नोट
- ¼ कप नारंगी का जूस दो संतरों से ताजा निचोड़ा हुआ रस
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा 2 नोट
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ⅓ कप डेयरी-मुक्त दही 2 नोट
- ¾ कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी 3 नोट
- 1 बड़ा चमचा नारंगी का छिलका
- ½ कप बिना नमक वाला मार्जरीन पिघला हुआ, नोट 4
- ½ छोटी चम्मच संतरे का अर्क
- ½ छोटी चम्मच वेनीला सत्र
ऑरेंज ग्लेज़िंग
- 1 कप पिसी चीनी
- 1 साढ़े बड़ा चमचा नारंगी का जूस
- 1 बड़ा चमचा सोय दूध या बादाम का दूध
- ¼ छोटी चम्मच संतरे का अर्क ऐच्छिक
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच x 5 इंच के ब्रेड पैन में तेल लगे पार्चमेंट पेपर की परत बिछा दें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में बादाम का दूध और संतरे का रस मिलाएं और इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें जब तक कि दूध फट न जाए।
- एक दूसरे कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिला लें। इसे अलग रख दें।
- चरण 1 में तैयार किए गए कटोरे को वापस लाएं और उसमें दही, चीनी, संतरे का छिलका, पिघला हुआ बिना नमक वाला मार्जरीन, संतरे का अर्क और वेनिला अर्क डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
- सूखी सामग्री को तरल सामग्री में डालकर तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए और उसमें कोई गांठ न रह जाए। घोल को ज़्यादा न मिलाएं, वरना पाउंड केक भारी या चिपचिपा हो जाएगा।
- पाउंड केक के घोल को लोफ पैन में डालें।
- इसे 50-65 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि ब्रेड के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले। 40 मिनट बेक करने के बाद, पाउंड केक की ऊपरी सतह को बहुत जल्दी भूरा होने से बचाने के लिए आप पैन को एल्यूमीनियम फॉयल के एक बड़े टुकड़े से ढक सकते हैं।
- ग्लेज़िंग करने से पहले पाउंड केक को कूलिंग रैक पर 3 घंटे के लिए ठंडा होने दें।
ऑरेंज ग्लेज़िंग
- जब ब्रेड कमरे के तापमान पर आ जाए, तो संतरे के रंग की ग्लेज़िंग तैयार करें।
- एक छोटे कटोरे में पिसी हुई चीनी, संतरे का रस, सोया दूध और संतरे का अर्क डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ग्लेज़ गाढ़ा और चमकदार होना चाहिए। अगर यह बहुत पतला लगे, तो इसमें 1-2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी और मिलाएँ।
- ठंडा होने के बाद पाउंड केक के ऊपर ग्लेज़िंग छिड़कें।
- ग्लेज़िंग को जमने के लिए पाउंड केक को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
भंडारण
- पाउंड केक को सीलबंद केक बॉक्स में रखकर फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर करें या स्लाइस को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज कर दें और खाने से एक दिन पहले पिघला लें।
नोट्स
नोट्स 1इस रेसिपी में किसी भी प्रकार का दूध इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें सोया दूध या ओट्स का दूध भी शामिल है।
नोट्स 2ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
नोट्स 3पौधों से बनी खट्टी क्रीम या पौधों से बनी क्रीम भी सोया क्रीम, काजू क्रीम या नारियल क्रीम की तरह काम करती है।
नोट्स 4किसी भी दानेदार स्वीटनर का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें शुगर-फ्री एरिथ्रिटोल या नारियल की चीनी शामिल है।
नोट्स 5किसी भी प्रकार की पिघली हुई वसा, जैसे पिघला हुआ नारियल तेल या एवोकैडो तेल, का उपयोग किया जा सकता है।
पोषण
सेवित: 1टुकड़ा | कैलोरी: 236किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 40g | प्रोटीन: 3g | मोटी: 8g | संतृप्त वसा: 2g | ट्रांस वसा: 1g | सोडियम: 262mg | पोटैशियम: 77mg | फाइबर: 1g | चीनी: 23g | विटामिन ए: 90IU | विटामिन सी: 5mg | कैल्शियम: 81mg | आयरन: 1mg